Lagar,[1] o jaraíz,[2] es el recipiente, ingenio, cuba, barreño o gran tina o primitiva prensa donde se pisan los frutos de la vid (para obtener el mosto, separando el hollejo de la pulpa), el olivo (dentro de la almazara donde se prensa la aceituna) o el manzano (para triturar la manzana, extraer su jugo y fabricar la sidra).[a] También denomina, por extensión, el edificio donde se encuentra la prensa y el espacio que ocupa. El edificio suele disponer de una cueva utilizada como bodega que guarda el vino habitualmente en grandes tinajas o toneles. Como en muchas bodegas, suele disponer de una entrada para descargar directamente la uva traída desde el majuelo. Es una construcción típica de España.[3]
En lengua asturiana y escrito llagar, se conoce con este nombre no sólo el ingenio donde se elabora la sidra «Llagar de sidra»., sino donde se celebra la «espicha», reunión en las que se consume la sidra escanciada directamente de los toneles o "pipas" acompañada de alimentos típicos asturianos como por ejemplo los bollos preñaos o la sidra. Ocasionalmente y como atracción turística, el llagar también puede ser usado como establecimiento para el consumo de la sidra.
Referencias
Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española. «lagar». Diccionario de la lengua española (23.ª edición).
Voz en el DLE
Rabe, Cordula (2010). Camino del Norte. Bergverlag Rother GmbH. p. 205. ISBN978-37-6334-714-8.
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Datos:Q14294123
Julio 12, 2022
lagar, recipiente, lagar, jaraíz, recipiente, ingenio, cuba, barreño, gran, tina, primitiva, prensa, donde, pisan, frutos, para, obtener, mosto, separando, hollejo, pulpa, olivo, dentro, almazara, donde, prensa, aceituna, manzano, para, triturar, manzana, extr. Lagar 1 o jaraiz 2 es el recipiente ingenio cuba barreno o gran tina o primitiva prensa donde se pisan los frutos de la vid para obtener el mosto separando el hollejo de la pulpa el olivo dentro de la almazara donde se prensa la aceituna o el manzano para triturar la manzana extraer su jugo y fabricar la sidra a Tambien denomina por extension el edificio donde se encuentra la prensa y el espacio que ocupa El edificio suele disponer de una cueva utilizada como bodega que guarda el vino habitualmente en grandes tinajas o toneles Como en muchas bodegas suele disponer de una entrada para descargar directamente la uva traida desde el majuelo Es una construccion tipica de Espana 3 Lagar de Varas sito en Idanha a Velha freguesia de Portugal Indice 1 Notas 2 Referencias 3 Vease tambien 4 Enlaces externosNotas Editar En lengua asturiana y escrito llagar se conoce con este nombre no solo el ingenio donde se elabora la sidra Llagar de sidra sino donde se celebra la espicha reunion en las que se consume la sidra escanciada directamente de los toneles o pipas acompanada de alimentos tipicos asturianos como por ejemplo los bollos prenaos o la sidra Ocasionalmente y como atraccion turistica el llagar tambien puede ser usado como establecimiento para el consumo de la sidra Referencias Editar Real Academia Espanola y Asociacion de Academias de la Lengua Espanola lagar Diccionario de la lengua espanola 23 ª edicion Voz en el DLE Rabe Cordula 2010 Camino del Norte Bergverlag Rother GmbH p 205 ISBN 978 37 6334 714 8 Vease tambien EditarChigre BodegaEnlaces externos Editar Wikcionario tiene definiciones y otra informacion sobre lagar Datos Q14294123 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Lagar recipiente amp oldid 142700356, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
