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Jabís
El jabís (en árabe, الخبيص al-ḫabīṣ, romanizado Khabees) es un plato dulce tradicional de Estados del Golfo: Qatar, Baréin, Kuwait, Arabia Saudí y los Emiratos Árabes Unidos. Está hecho de harina y aceite y es generalmente servido como plato tradicional para almuerzo, especialmente durante Eid días.
| Otros nombres | الخبيص (en árabe) | |
|---|---|---|
| Tipo | postre | |
| Procedencia | Arabia | |
| Origen | Países del Golfo ( Catar, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Kuwait, Baréin) | |
| Ingredientes | Harina, aceite, cardamomo, azafrán | |
Etimología
Jabís proviene de la palabra árabe خبَصَ que se traduce como «mezclar».
Historia
Una receta de jabís fue mencionada en un libro de cocina árabe del siglo X, Kitab al-Ṭabīḫ (el libro de platos) de Ibn Sayyar al-Warraq.