El carraspique o Iberis amara, es una especie de planta de flores perteneciente a la familia de las brasicáceas. Es nativa de la Europa meridional y central y norte de África en Argelia donde crece en bordes de caminos y campos en especial en terrenos calcáreos..
Es una planta herbácea que alcanza 1-4 dm de altura; muy ramificada y amarga. Las hoja son oblongas o lanceoladas, espatuladas y agudas con 2-4 dientes en cada lado. Las flores son de color blanco o lila y se agrupan en un corimbo laxo alargado. El fruto es una silicua redonda.
Principios activos
Contiene: glucoiberósido y glucoqueirolósido que al hidrolizarse producen isotiocianatos.
Las flores contienen: glucorhamnósido.
Propiedades
Recomendado para problemas digestivos y hepáticos.
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