fbpx
Wikipedia

Golden Delicious

Agosto 28, 2021

Golden Delicious es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Cruce fortuito con posibles progenitores 'Grimes Golden' y 'Golden Reinette'. Una plántula casual encontrada en 1890 por A.H. Mullins, Clay County, estado de Virginia Occidental, EE. UU. Fue introducido en 1914 por los viveristas "Stark Brothers". Las frutas tienen una pulpa crujiente, dulce y jugosa con un buen sabor aromático. Es una de las variedades de manzana más cultivadas en todo el mundo. En su estado óptimo de maduración tiene una forma redondeada, color de la piel amarillo, carne de consistencia crujiente, jugosa, ligeramente amargo y es rica en fructosa. En climas templados del hemisferio norte, se cosecha a partir de septiembre. Zona de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 5.[4]​

Golden Delicious

Manzana 'Golden Delicious' presentando las típicas lenticelas sobre su piel amarilla.
Parentesco híbrido Cruce fortuito con posibles progenitores 'Grimes Golden' y 'Golden Reinette'.
Nombre comercial 'Golden Delicious'
Origen Estados Unidos 1891 - 1914
[editar datos en Wikidata]

Sinónimos

  • "Annit Apple",
  • "Arany Delicious",
  • "Mullins' Seedling",
  • "Mullins' Yellow Seedling",
  • "Stark Golden Delicious",
  • "Yellow Delicious",
  • "Arany delicious",
  • "Delicios auriu",
  • "Stark Golden Delicious",
  • "Yellow Delicious",
  • "Zlatna prevazhodna",
  • "Zolotoe prevoshodnoe".[4]​[5]​

Historia

 
Golden Delicious

'Golden Delicious' es un cruce fortuito con posibles progenitores 'Grimes Golden' y 'Golden Reinette'.[6]​[7]​ Plántula ocasional que apareció en 1891 en la granja de A.H. Mullins, en el condado de Clay en el estado de Virginia Occidental (Estados Unidos) y no fue comercializada hasta 1914 cuando los granjeros vendieron los derechos de multiplicación a los viveristas "Stark Brothers".[8]​[5]​

'Golden Delicious' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1974-346 y Nombre Accesión : Golden Delicious (EMLA 1).[4]​[9]​

Características

'Golden Delicious' tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 7 de mayo con el 10% de floración, para el 11 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 19 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[4]​[5]​

'Golden Delicious' tiene una talla de fruto mediano; forma oblonga, con una altura de 67.00mm y una anchura de 70.00mm; con nervaduras medias; epidermis con color de fondo amarillo, con sobre color naranja en una cantidad media-baja, con sobre color patrón chapa, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) ausente o muy bajo; textura de la pulpa crujiente y color de la pulpa amarillento; los frutos son jugosos y dulces, con un rico y aromático sabor a nuez.[4]​[5]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de octubre. En el almacenamiento se debe tener en cuenta que las manzanas son propensas a marchitarse y presentar oscurecimiento por los golpes que reciba.[4]​[5]​

Progenie

'Golden Delicious' es el Parental-Madre de la variedades cultivares de manzana:

'Golden Delicious' es el Parental-Padre de la variedades cultivares de manzana:

'Golden Delicious' es origen de Desportes, nuevas variedades de manzana:

  • Golden Delicious Horst No.2
  • Doud Golden Delicious
  • Starkspur Golden Delicious
  • Golden Auvilspur
  • Lysgolden
  • Clear Gold
  • Goldensheen
  • Goldspur
  • Courtagold
  • Ed Gould Golden
  • Elbee
  • Golden Morspur
  • Lemon Pippin
  • Merrigold
  • Penco
  • Smoothee
  • Testerspur Golden Delicious

[4]​[5]​

Usos

  • Manzana dulce para comer, mantiene bien su forma cuando se cocina.
  • Popular para la sidra de manzana blanda (ºBrix: 13.9/Gravedad específica: 1.056/Acidez: 5.5).
  • Se utilizan mucho en las ensaladas, la salsa de manzana y el jarabe de manzana.
  • Para la salsa de manzana, dependiendo del gusto individual, la cantidad de azúcar agregada se puede reducir a la mitad o incluso eliminar.[5]​

Ploidismo

Diploide. Auto fértil, pero los cultivos mejoran con un polinizador compatible. Grupo de polinización : D, Día de polinización: 12.[5]​

En 2010 un consorcio italiano anunció que había secuenciado el genoma.[10]​ Tiene el número más alto de genes (57.000) de cualquier genoma de plantas estudiado hasta la fecha.

Véase también

Referencias

  1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. . Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 23 de marzo de 2020. 
  3. Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ La manzana 'Golden Delicious' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 15 de febrero de 2021. 
  5. ↑ La manzana 'Golden Delicious' en el "Pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 15 de febrero de 2021. 
  6. . Charleston Daily Mail. 18 de octubre de 1962. Archivado desde el original el 28 de mayo de 2008. Consultado el 27 de julio de 2008. «He is J. M. Mullins, now a man in his 87th year and living in Dunbar, though he spent his lifetime until recent years in Clay County.» 
  7. (West Virginia Div. of Culture and History)
  8. Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  9. Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 15 de febrero de 2021. 
  10. An Italian-led international research consortium decodes the apple genome (en inglés) AlphaGallileo August 29, 2010

Bibliografía

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
  • Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

  •   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Golden Delicious.
  • The world's most extensive apples (pommes) database.
  • Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
  • Nutritional information
  •   Datos: Q201996
  •   Multimedia: Golden Delicious

Agosto 28, 2021
golden, delicious, variedad, cultivar, manzano, malus, domestica, cruce, fortuito, posibles, progenitores, grimes, golden, golden, reinette, plántula, casual, encontrada, 1890, mullins, clay, county, estado, virginia, occidental, introducido, 1914, viveristas,. Golden Delicious es una variedad cultivar de manzano Malus domestica 1 2 3 Cruce fortuito con posibles progenitores Grimes Golden y Golden Reinette Una plantula casual encontrada en 1890 por A H Mullins Clay County estado de Virginia Occidental EE UU Fue introducido en 1914 por los viveristas Stark Brothers Las frutas tienen una pulpa crujiente dulce y jugosa con un buen sabor aromatico Es una de las variedades de manzana mas cultivadas en todo el mundo En su estado optimo de maduracion tiene una forma redondeada color de la piel amarillo carne de consistencia crujiente jugosa ligeramente amargo y es rica en fructosa En climas templados del hemisferio norte se cosecha a partir de septiembre Zona de rusticidad segun el departamento USDA de nivel 5 4 Golden DeliciousManzana Golden Delicious presentando las tipicas lenticelas sobre su piel amarilla Parentesco hibridoCruce fortuito con posibles progenitores Grimes Golden y Golden Reinette Nombre comercial Golden Delicious OrigenEstados Unidos 1891 1914 editar datos en Wikidata Indice 1 Sinonimos 2 Historia 3 Caracteristicas 4 Progenie 5 Usos 6 Ploidismo 7 Vease tambien 8 Referencias 9 Bibliografia 10 Enlaces externosSinonimos Editar Annit Apple Arany Delicious Mullins Seedling Mullins Yellow Seedling Stark Golden Delicious Yellow Delicious Arany delicious Delicios auriu Stark Golden Delicious Yellow Delicious Zlatna prevazhodna Zolotoe prevoshodnoe 4 5 Historia Editar Golden Delicious Golden Delicious es un cruce fortuito con posibles progenitores Grimes Golden y Golden Reinette 6 7 Plantula ocasional que aparecio en 1891 en la granja de A H Mullins en el condado de Clay en el estado de Virginia Occidental Estados Unidos y no fue comercializada hasta 1914 cuando los granjeros vendieron los derechos de multiplicacion a los viveristas Stark Brothers 8 5 Golden Delicious esta cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection Coleccion Nacional de Fruta de Reino Unido con el numero de accesion 1974 346 y Nombre Accesion Golden Delicious EMLA 1 4 9 Caracteristicas Editar Golden Delicious tiene un tiempo de floracion que comienza a partir del 7 de mayo con el 10 de floracion para el 11 de mayo tiene una floracion completa 80 y para el 19 de mayo tiene un 90 de caida de petalos 4 5 Golden Delicious tiene una talla de fruto mediano forma oblonga con una altura de 67 00mm y una anchura de 70 00mm con nervaduras medias epidermis con color de fondo amarillo con sobre color naranja en una cantidad media baja con sobre color patron chapa russeting pardeamiento aspero superficial que presentan algunas variedades ausente o muy bajo textura de la pulpa crujiente y color de la pulpa amarillento los frutos son jugosos y dulces con un rico y aromatico sabor a nuez 4 5 Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de octubre En el almacenamiento se debe tener en cuenta que las manzanas son propensas a marchitarse y presentar oscurecimiento por los golpes que reciba 4 5 Progenie Editar Golden Delicious es el Parental Madre de la variedades cultivares de manzana Telstar Freyberg Korei Golden Melon Redgold Shinsei Mutsu Jonagold Odin Skinlite Magnolia Gold Sungold Ozark Gold Arlet Elstar Dorsett Golden Dukat Spur Sinta Criterion Kinrei Dukat Jonagored Supra Goro Goldjon Honeygold Priolov Delises Tsugaru Chehalis Cloden Nugget Charden Kougetsu Golden Delicious es el Parental Padre de la variedades cultivares de manzana Imperial Gala Spencer Ivette Shin Indo Horei Spigold Rubin Hatsuaki Gala Greensleeves Summerland Ingol Golden Delicious es origen de Desportes nuevas variedades de manzana Golden Delicious Horst No 2 Doud Golden Delicious Starkspur Golden Delicious Golden Auvilspur Lysgolden Clear Gold Goldensheen Goldspur Courtagold Ed Gould Golden Elbee Golden Morspur Lemon Pippin Merrigold Penco Smoothee Testerspur Golden Delicious 4 5 Usos EditarManzana dulce para comer mantiene bien su forma cuando se cocina Popular para la sidra de manzana blanda ºBrix 13 9 Gravedad especifica 1 056 Acidez 5 5 Se utilizan mucho en las ensaladas la salsa de manzana y el jarabe de manzana Para la salsa de manzana dependiendo del gusto individual la cantidad de azucar agregada se puede reducir a la mitad o incluso eliminar 5 Ploidismo EditarDiploide Auto fertil pero los cultivos mejoran con un polinizador compatible Grupo de polinizacion D Dia de polinizacion 12 5 En 2010 un consorcio italiano anuncio que habia secuenciado el genoma 10 Tiene el numero mas alto de genes 57 000 de cualquier genoma de plantas estudiado hasta la fecha Vease tambien EditarEast Malling Research Station Brogdale Farm National Fruit Collection Floracion polinizacion y cuaje en arboles frutales Contranada Injerto Portainjertos MallingReferencias Editar D Potter T Eriksson R C Evans S Oh J E E Smedmark D R Morgan M Kerr K R Robertson M Arsenault T A Dickin son amp C S Campbell 2007 Phylogeny and classification of Rosaceae PDF Plant Systematics and Evolution en ingles 266 1 2 5 43 doi 10 1007 s00606 007 0539 9 Notese que esta publicacion es anterior al Congreso Internacional de Botanica de 2011 que determino que la subfamilia combinada a la que este articulo se refiere como Spiraeoideae debia denominarse Amygdaloideae Founding Clones Inbreeding Coancestry and Status Number of Modern Apple Cultivars Dominique A M Noiton Peter A Alspach 1996 Archivado desde el original el 9 de junio de 2014 Consultado el 23 de marzo de 2020 Hampson Cheryl R Kemp Henk 2003 Apples Botany Production and Uses ed Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars CABI Publishing pp 62 ISBN 0 85199 592 6 a b c d e f g La manzana Golden Delicious en el National fruit collection org uk Consultado el 15 de febrero de 2021 a b c d e f g h La manzana Golden Delicious en el Pomiferous com applebyname Consultado el 15 de febrero de 2021 Dunbar Man Discoverer of Golden Delicious Apple en ingles Charleston Daily Mail 18 de octubre de 1962 Archivado desde el original el 28 de mayo de 2008 Consultado el 27 de julio de 2008 He is J M Mullins now a man in his 87th year and living in Dunbar though he spent his lifetime until recent years in Clay County West Virginia Div of Culture and History Wiebke Fuchs 2005 Repr d Ausg ed Deutsche Apfel Die Handelssorten Forderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941 Oxford Forderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg ISBN 3 935096 15 1 Karteikarte der Sorte in der BUND Lemgo Obstsortendatenbank Consultado el 15 de febrero de 2021 An Italian led international research consortium decodes the apple genome en ingles AlphaGallileo August 29 2010Bibliografia EditarRoyo Diaz J Bernardo Gonzalez Latorre Joaquin Laquidain Imirizaldu Mª Jesus Miranda Jimenez Carlos Gonzaga L Garcia Santesteban 2009 El manzano autoctono de Navarra 640 p 17 x 24 cm trad 2 ª edicion Pamplona Universidad Publica de Navarra ISBN 978 84 9769 233 5 Walter Hartmann Hrsg Farbatlas alte Obstsorten Stuttgart 2000 ISBN 3 8001 3173 0 Martin Stangl Hrsg Obst aus dem eigenen Garten Munchen 4 Auflage 2000 ISBN 3 405 15046 9 Theodor Engelbrecht Deutschlands Apfelsorten illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten Braunschweig Vieweg 1889 beschrieben unter Nr 427 S 475 Dapena E Blazquez M D 2009 Descripcion de las variedades de manzana de la D O P Sidra de Asturias SERIDA 69 pp disponible en linea http www serida org pdfs 4071 pdf Dapena E Blazquez M D Fernandez M 2006 Recursos fitogeneticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA Tecnologia Agroalimentaria 3 34 39 disponible en linea http www serida org pdfs 1524 pdf Rivera Nunez Diego Obon de Castro Concepcion Frutos secos oleaginosos frutales de hueso almendros y frutales de pepita Volum 1 Editum 1997 p 152 153 ISBN 8476847440 Consulta 19 de febrero de 2012 Henri Kessler Pomologie romande illustree Les 50 meilleures varietes de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d apres echantillons cultives au pays 1949 Willi Votteler Verzeichnis der Apfel und Birnensorten Obst und Gartenbauverlag Munchen 1993 ISBN 3 87596 086 6 Andre Leroy Dictionnaire pomologique tomes 3 et 4 1867 Les deux tomes de Le Verger Francais 1947 1948 Robert Silbereisen Malus In Hans J Conert u a Hrsg Gustav Hegi Illustrierte Flora von Mitteleuropa Band 4 Teil 2B Spermatophyta Angiospermae Dicotyledones 2 3 Rosaceae 2 Blackwell 1995 ISBN 3 8263 2533 8 Gerhard Friedrich und Herbert Petzold Handbuch Obstsorten Ulmer Verlag Stuttgart 2005 ISBN 3 8001 4853 6 Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Golden Delicious The world s most extensive apples pommes database Nationalfruitcollection org uk full2 php id 3905 amp amp fruit apple Jonagold Nutritional information Datos Q201996 Multimedia Golden DeliciousObtenido de https es wikipedia org w index php title Golden Delicious amp oldid 134131004, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

español

, española, descargar, gratis, descargar gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, imagen, música, canción, película, libro, juego, juegos