Aunque la cocina omaní varía dentro de las diferentes regiones de Omán, la mayoría de los platos en todo el país tienen un elemento básico de curry, carne cocida, arroz y verduras. Las sopas también son comunes y generalmente están hechas de pollo, cordero y verduras (por ejemplo, berenjenas ahumadas). La comida principal generalmente se come a la mitad del día, mientras que la cena es más ligera.
Platos
Harees: es trigo mezclado con carne o pollo cocinados hasta que forma una pasta gruesa que se come con los dedos o una cuchara y servido con ghee.
Kahwa: es el café Omaní mezclado con polvo de cardamomo, a menudo servido como símbolo de hospitalidad. Es a menudo servido con dátiles y halwa.[1]
Kebab: es un plato de carne ensartada especiada y salada (normalmente pollo o ternera) a la parrilla y servida con una guarnición de vegetales.
Mashuai: es un plato que consiste en un pez rey asado entero, servido con arroz con limón.
Makbús: es un plato de arroz a veces aromatizado con azafrán y cocinado en la misma agua en la que se cocinó el pollo o la carne.
Shuwaa: es una comida que se come solo en ocasiones festivas. El plato consiste en trozos de carne de cabra, oveja, vaca o camello marinados en una pasta de dátiles picantes y asados en un horno especial, que es un hoyo excavado en el suelo. Esta suele ser una actividad comunitaria de un pueblo entero. La carne se condimenta con una variedad de especias, luego se envuelve en sacos hechos de hojas secas, que a su vez se colocan en el horno.
Albadhinajan mae tawarikh: es un pastel hecho de berenjena, dátiles y cebolla.
Bebida
El café es la bebida nacional, mientras que el té se bebe por hospitalidad. Otras bebidas populares incluyen laban (un tipo de suero de mantequilla salado), bebidas de yogur y refrescos.
↑ . Ministry of Information, Sultanate of Oman. 2002. Archived from the original on 28 June 2011. Retrieved 2011-03-21.
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Multimedia:Cuisine of Oman
Enero 13, 2022
gastronomía, omán, gastronomía, omán, está, influenciada, gastronomías, árabe, iraní, india, asiática, africana, refleja, posición, omán, como, centro, comercial, intersección, rutas, comerciales, especias, platos, menudo, basan, pollo, pescado, cordero, así, . La gastronomia de Oman esta influenciada por las gastronomias arabe irani india asiatica l y africana lo que refleja la posicion de Oman como un centro comercial en la interseccion de las rutas comerciales de especias 1 Los platos a menudo se basan en pollo pescado y cordero asi como en el alimento basico del arroz La mayoria de los platos omanies tienden a contener una rica mezcla de especias hierbas y adobos Kabsa tambien conocido como makbus en los estados de Golfo arabes Indice 1 Caracteristicas 2 Platos 3 Bebida 4 Vease tambien 5 ReferenciasCaracteristicas EditarAunque la cocina omani varia dentro de las diferentes regiones de Oman la mayoria de los platos en todo el pais tienen un elemento basico de curry carne cocida arroz y verduras Las sopas tambien son comunes y generalmente estan hechas de pollo cordero y verduras por ejemplo berenjenas ahumadas La comida principal generalmente se come a la mitad del dia mientras que la cena es mas ligera Platos EditarHarees es trigo mezclado con carne o pollo cocinados hasta que forma una pasta gruesa que se come con los dedos o una cuchara y servido con ghee Kahwa es el cafe Omani mezclado con polvo de cardamomo a menudo servido como simbolo de hospitalidad Es a menudo servido con datiles y halwa 1 Kebab es un plato de carne ensartada especiada y salada normalmente pollo o ternera a la parrilla y servida con una guarnicion de vegetales Mashuai es un plato que consiste en un pez rey asado entero servido con arroz con limon Makbus es un plato de arroz a veces aromatizado con azafran y cocinado en la misma agua en la que se cocino el pollo o la carne Muqalab son tripas cocinadas con una variedad de especias incluyendo canela cardamomo clavos pimienta negra jengibre ajo y nuez moscada Shuwaa es una comida que se come solo en ocasiones festivas El plato consiste en trozos de carne de cabra oveja vaca o camello marinados en una pasta de datiles picantes y asados en un horno especial que es un hoyo excavado en el suelo Esta suele ser una actividad comunitaria de un pueblo entero La carne se condimenta con una variedad de especias luego se envuelve en sacos hechos de hojas secas que a su vez se colocan en el horno Sakhana es una sopa densa de trigo fechas melaza y leche tipicamente comida durante Ramadan Albadhinajan mae tawarikh es un pastel hecho de berenjena datiles y cebolla Bebida EditarEl cafe es la bebida nacional mientras que el te se bebe por hospitalidad Otras bebidas populares incluyen laban un tipo de suero de mantequilla salado bebidas de yogur y refrescos Vease tambien EditarGastronomia arabeReferencias Editar a b Traditional Omani Food Ministry of Information Sultanate of Oman 2002 Archived from the original on 28 June 2011 Retrieved 2011 03 21 Error en la cita La etiqueta lt ref gt definida en las lt references gt con nombre traditional no se utiliza en el texto anterior Datos Q5192787 Multimedia Cuisine of Oman Obtenido de https es wikipedia org w index php title Gastronomia de Oman amp oldid 121213044, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
