Para su preparación se prefieren los cortes de la panza y la paletilla, y una larga maduración. Presente y difundida especialmente en la zona de Florencia (tanto Campi Bisenzio como Greve in Chianti reclaman su paternidad), se confecciona en un tamaño mayor que el de una salame clásico. También hay una variante llamada sbriciolona que es más fresca y se prepara con una pasta más gruesa, que al cortarla en rodajas se desmorona y resulta más irregular.
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(italiano)
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Noviembre 25, 2021
finocchiona, finocchiona, fiambre, típico, toscano, hecho, carne, cerdo, picada, condimentada, semillas, hinojo, finocchio, italiano, aquí, nombre, baña, vino, tinto, gigante, características, editarpara, preparación, prefieren, cortes, panza, paletilla, larga. La finocchiona es un fiambre tipico toscano hecho con carne de cerdo picada condimentada con semillas de hinojo finocchio en italiano de aqui su nombre que se bana en vino tinto Finocchiona gigante Caracteristicas EditarPara su preparacion se prefieren los cortes de la panza y la paletilla y una larga maduracion Presente y difundida especialmente en la zona de Florencia tanto Campi Bisenzio como Greve in Chianti reclaman su paternidad se confecciona en un tamano mayor que el de una salame clasico Tambien hay una variante llamada sbriciolona que es mas fresca y se prepara con una pasta mas gruesa que al cortarla en rodajas se desmorona y resulta mas irregular Enlaces externos EditarDefinicion del vocabulario fiorentino de la Accademia della Crusca italiano Hoja del producto italiano Datos Q3745769 Multimedia Finocchiona Obtenido de https es wikipedia org w index php title Finocchiona amp oldid 122086583, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
