Euterpe precatoria
Euterpe precatoria es una especie botánica de palmeras, conocida comúnmente como palmito, manaca, chonta, asaí de la selva o huasaí; nativa de Sudamérica, específicamente de la Amazonía peruana, boliviana y brasileña. Está distribuida también por Centroamérica, las Antillas y el norte de Suramérica.[1] Su consumo data de tiempos precolombinos y es un alimento muy importante en la dieta amazónica. Su cultivo intensivo se ha extendido dentro del territorio brasileño, durante los años 1980 y 1990.
| Euterpe precatoria | ||
|---|---|---|
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Liliopsida | |
| Subclase: | Rosidae | |
| Orden: | Arecales | |
| Familia: | Arecaceae | |
| Subfamilia: | Arecoideae | |
| Tribu: | Areceae | |
| Subtribu: | Euterpeinae | |
| Género: | Euterpe | |
| Especie: | Euterpe precatoria Mart. 1842 | |
Descripción
Presenta tallos solitarios, de 3-20 m de altura y 4-23 cm de diámetro;[2] grisáceo con cicatrices anulares, raíces de 3 dm compactas, escamosas, sus extremos antes de tocar suelo se cubren de una sustancia mucilaginosa clara. Corona con 10-15 hojas,[1] con raquis de 2 a 3,5 m de longitud,[3] compuestas con 60 a 90 pinnas.[1] Los peciolos forman hacia abajo de sus bases un envoltorio verde al final del tallo de 1 a 1,5 m de longitud, donde se extrae el palmito.
Inflorescencia con pedúnculo de 20 cm y raquis de 40 cm de longitud con 90 ráquilas. Frutos esféricos de color negro violáceo y 1 cm de diámetro con semilla globosa.[1] El racimo puede presentar más de mil frutos.[3]
Usos
- Alimencios
De acuerdo con Galeano[1] el mesocarpio de esta especie es altamente oleaginoso y de rico sabor, por lo que es muy apetecido y se consume directamente después de cocinarlo ligeramente; de los frutos también se extrae aceite (Ricker & Daly 1997 citados por Castaño et al[4]) y un colorante negro para decoración del cuerpo para ceremonias (Anderson 1977 citado por Castaño et al[4]). Los frutos de esta planta y de la muy semejante asaí (Euterpe oleracea) son comestibles y consumidos en forma de bebidas, dulces, y helados.
En las comunidades donde se desarrolló el estudio por parte de Castaño y su colaboradores,[4] el principal uso de esta especie es como fuente de alimento, cosechando los frutos para consumirlos en forma de jugo, chicha, “leche”, masa o subproductos de esto; le siguen, en igual grado de importancia el uso medicinal, para elaborar artesanías y como fuente para la obtención de Mojojoi (Rhynchophorus palmarum).[4]
- Utensilios
También es importante su uso para la construcción, para la elaboración de diferentes elementos culturales y herramientas, para la elaboración de utensilios domésticos y como fuente de palmito. Otro uso, poco frecuente pero que fue mencionado en algunos casos, es la utilización de esta palma para la elaboración de cercas.[3] En otras regiones, los tallos son utilizados ampliamente en la construcción de casas y malocas para hacer las paredes, para tablas de mesas, estantes. Igualmente, se utiliza el tronco para fabricar pulpa para papel y para hacer lanzas para la caza de animales (Cerón & Montalvo 1998 citados por Castaño et al[4]).
- Medicinales
Las raíces son usadas como medicinales (Henderson[2] citado por Castaño et al[4]), especialmente contra el dolor muscular y las mordeduras de serpiente, también se utilizan para que el cabello crezca bien y lo mantiene de color negro. Evita que las mujeres embarazadas pierdan el cabello (Borchsenius et al. 1998[4]). La decocción de las hojas se utiliza para aliviar el dolor de pecho.[2] Las hojas y las raíces tiernas se maceran y se beben para curar la gripe, vomitándose después (Cerón & Montalvo 1998[4]). Las hojas se utilizan en ocasiones para techar las viviendas (Borchsenius et al. 1998, Cerón 2003 citados por Castaño et al[4]); igualmente Galeano[1] afirma que el cogollo es consumido como palmito.
- Ornamentales
Los productos artesanales fabricados con semillas de este asaí presentan también elementos provenientes de otras especies, como fibra de Chambira y semillas de Canangucha; igualmente pueden tener elementos provenientes de diferentes animales (conchas, colmillos, plumas, escamas) y/u otros elementos.[4]
Taxonomía
Euterpe precatoria fue descrita por Carl Friedrich Philipp von Martius y publicado en Voyage dans l'Amérique Méridionale 7(3): 10–11, t. 8, f. 2, t. 18a, en el año 1842.[5]
El género lleva el nombre de la musa Euterpe de la mitología griega.[6]
precatoria: epíteto
- Variedades
- Euterpe precatoria var. longivaginata (Mart.) A.J.Hend.
- Euterpe precatoria var. precatoria
|
|
Referencias
- ↑ Galeano, Gloria 1992. Las palmas de la región de Araracuara. Estudios en la Amazonia colombiana. Bogotá: Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Nacional De Colombia. Segunda Edición. p.p. 96-97.
- ↑ Henderson, A., Galeano, G. y Bernal, R. 1995. Guía de campo para palmas de Amárica. Princeton University Press, Princeton, New Jersey. pp. 124.
- ↑ La Rotta, Constanza Especies utilizadas por la comunidad miraña. Bogotá: Editorial Presencia; WWF-FEN. p.p. 293-294.
- ↑ Castaño Arboleda, Nicolás; Dairon Cárdenas López Dairon y Edgar Otavo Rodríguez (Eds.) 2007. Ecología, aprovechamiento y manejo sostenible de nueve especies de plantas del departamento del Amazonas, generadoras de productos maderables y no maderables. Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas –Sinchi, Corporación para el Desarrollo Sostenible del Sur de la Amazonia - CORPOAMAZONIA. Bogotá, Colombia. 266 pág.
- Euterpe precatoria en Trópicos
- (J. Dransfield, N. Uhl, C. Asmussen, W.J. Baker, M. Harley and C. Lewis. 2008)
- Euterpe precatoria en PlantList
- *Schultes, Richard E. 1974. Palmeras y religión en el noroeste amazónico. Príncipes 18 (1): 3-21. Astrocaryum vulgare, Bactris gasipaes, Euterpe oleracea, E. precatoria, Leopoldinia piassaba, Maximiliana martiana, Oenocarpus bacaba, Socratea exorrhiza.
Véase también
- Anexo:Cronología de la botánica
- Historia de la Botánica
- Terminología descriptiva de las plantas
- Descripción de las arecáceas
Véase también
- Lista en inglés de la flora amazónica
Enlaces externos
- Euterpe precatoria en PalmWeb