Se dice que el dak galbi apareció a finales de la década de 1960 como un anju barato en tabernas pequeñas a las afueras de la ciudad para reemplazar al relativamente caro gui, que son platos asados al carbón. El plato se ha extendido a los principales distritos de Chuncheon, donde los soldados que cumplen su servicio militar pasas sus vacaciones. También es un plato popular entre los universitarios sin muchos recursos, pues se trata de un plato barato y abundante. Una de las razones de que el dak galbi fuese desarrollado allí es la industria ganadera de Chuncheon. Por su bajo precio, sabor y cantidad, fue apodado «galbi de los obreros» o «galbi de los universitarios» en la década de 1970.[1] Chuncheon ha albergado un festival otoñal anual dedicado al dak galbi desde 2005.[2]
↑ (en coreano). Enciclopedia Doosan. Archivado desde el original el 15 de septiembre de 2008.
(en coreano). Chuncheon Dalkgallbi & Makkuksu Festival. Archivado desde el original el 16 de septiembre de 2008.
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철판에 밀린 숯불 닭갈비의 자존심 en Ohmynews (coreano)
Datos:Q1154164
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Marcha 23, 2024
galbi, galbi, plato, popular, corea, suele, hacerse, salteando, dados, pollo, marinado, salsa, base, gochujang, pasta, guindilla, rodajas, repollo, batata, cebolleta, cebolla, tteok, pastel, arroz, sobre, plato, caliente, especialidad, local, ciudad, chuncheon. El dak galbi es un plato popular en Corea del Sur que suele hacerse salteando dados de pollo marinado en una salsa a base de gochujang pasta de guindilla y rodajas de repollo batata cebolleta cebolla y tteok pastel de arroz sobre un plato caliente Es una especialidad local de la ciudad de Chuncheon provincia de Gangwon Corea donde se origino la receta Debido a ello tambien se denomina Chuncheon dalk galbi 1 Dak galbiNombre coreanoHangul닭갈비Transliteraciones Romanizacionrevisadadak galbi McCune Reischauertak kalbi editar datos en Wikidata Se dice que el dak galbi aparecio a finales de la decada de 1960 como un anju barato en tabernas pequenas a las afueras de la ciudad para reemplazar al relativamente caro gui que son platos asados al carbon El plato se ha extendido a los principales distritos de Chuncheon donde los soldados que cumplen su servicio militar pasas sus vacaciones Tambien es un plato popular entre los universitarios sin muchos recursos pues se trata de un plato barato y abundante Una de las razones de que el dak galbi fuese desarrollado alli es la industria ganadera de Chuncheon Por su bajo precio sabor y cantidad fue apodado galbi de los obreros o galbi de los universitarios en la decada de 1970 1 Chuncheon ha albergado un festival otonal anual dedicado al dak galbi desde 2005 2 Vease tambien editarBuldak Galbi Gui Bokkeum Andong jjimdalkNotas editar a b 춘천닭갈비 en coreano Enciclopedia Doosan Archivado desde el original el 15 de septiembre de 2008 축제의 배경 en coreano Chuncheon Dalkgallbi amp Makkuksu Festival Archivado desde el original el 16 de septiembre de 2008 Enlaces externos editar철판에 밀린 숯불 닭갈비의 자존심 en Ohmynews coreano nbsp Datos Q1154164 nbsp Multimedia Dakgalbi Q1154164 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Dak galbi amp oldid 118706278, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
