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Clericó

El clericó (o clerico, clericoda) es una bebida alcohólica frutal (aunque existen versiones sin alcohol) consumida en Latinoamérica, allí tiene sus orígenes. Se elabora especialmente en los días del verano en el hemisferio sur, cercanos a las fiestas de fin de año (Navidad y año nuevo).

Una jarra de Clericó

Características

Se prepara mezclando ensalada de frutas cítricas y tropicales como naranja, piña o ananá, melón, mamón o papaya, uchuva, manzana, durazno y/o fresa, con una bebida alcohólica (principalmente vino tinto, vino blanco o sidra), un poco de azúcar y hielo. Mezclado con licor de sangría, y con la llegada de las gaseosas como Coca-Cola y Pepsi se ha empezado a utilizarlas en la receta ocasionalmente. Generalmente se evita incluir sandía entre las frutas, con base en un mito urbano que sostiene que la combinación de vino con sandía tiene efectos letales.[1]

En ocasiones se utiliza sidra en vez de vino.

En Paraguay lo tradicional es prepararla en un kambuchi (cántaro de barro), pero últimamente se acostumbra hacerlo en una jarra de vidrio, para luego servirla en vaso (preferentemente que no sea de plástico), y tomarla con una cuchara.[2]​ Aún se acostumbra en muchas regiones del país invitar un poco de clericó a las personas que estén de visita a la casa o establecimiento, en diciembre o los primeros días de enero. La palabra clericó está en la lengua Yopara, mezcla guaraní y español de la palabra europea "clericot". [cita requerida]

Véase también

Referencias

  1. Diego Di Giacomo (26 de enero de 2013). «Vinos y Mitos: “Si comés sandía y tomás vino, seguro te morís”». ANB gastronomía. 
  2. «El clericó». ABC Digital. 31 de diciembre de 2005. 

Enlaces externos

  •   Datos: Q5772525

clericó, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, este, aviso, puesto, diciembre, 2012, clericó, clerico, clericoda, bebida, alcohólica, frutal, aunque, existen, versiones, alcohol, consumida, latinoamérica, allí, tie. Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Este aviso fue puesto el 12 de diciembre de 2012 El clerico o clerico clericoda es una bebida alcoholica frutal aunque existen versiones sin alcohol consumida en Latinoamerica alli tiene sus origenes Se elabora especialmente en los dias del verano en el hemisferio sur cercanos a las fiestas de fin de ano Navidad y ano nuevo Una jarra de Clerico Indice 1 Caracteristicas 2 Vease tambien 3 Referencias 4 Enlaces externosCaracteristicas EditarSe prepara mezclando ensalada de frutas citricas y tropicales como naranja pina o anana melon mamon o papaya uchuva manzana durazno y o fresa con una bebida alcoholica principalmente vino tinto vino blanco o sidra un poco de azucar y hielo Mezclado con licor de sangria y con la llegada de las gaseosas como Coca Cola y Pepsi se ha empezado a utilizarlas en la receta ocasionalmente Generalmente se evita incluir sandia entre las frutas con base en un mito urbano que sostiene que la combinacion de vino con sandia tiene efectos letales 1 En ocasiones se utiliza sidra en vez de vino En Paraguay lo tradicional es prepararla en un kambuchi cantaro de barro pero ultimamente se acostumbra hacerlo en una jarra de vidrio para luego servirla en vaso preferentemente que no sea de plastico y tomarla con una cuchara 2 Aun se acostumbra en muchas regiones del pais invitar un poco de clerico a las personas que esten de visita a la casa o establecimiento en diciembre o los primeros dias de enero La palabra clerico esta en la lengua Yopara mezcla guarani y espanol de la palabra europea clericot cita requerida Vease tambien EditarSangria bebida Referencias Editar Diego Di Giacomo 26 de enero de 2013 Vinos y Mitos Si comes sandia y tomas vino seguro te moris ANB gastronomia El clerico ABC Digital 31 de diciembre de 2005 Enlaces externos EditarEl clerico segun Paraguay rembi u de Ana Maria Rivarola Sitio web El gran catador como hacer clericot Sitio web Tragos y copas clerico Paraguayan Clerico Delicious Fruit Cocktail https guaranifusionkitchen com paraguayan clerico Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Clerico Datos Q5772525Obtenido de https es wikipedia org w index php title Clerico amp oldid 137467334, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

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