La combava o lima kafir (Citrus × hystrix) es una planta de la familia de las rutáceas procedente del sudeste asiático, poco cultivada en América y Europa; se utilizan sobre todo sus hojas bilobuladas, de característico aroma, y la piel de los frutos. Los frutos son verdes, de unos 4 cm de diámetro, de piel rugosa y extremadamente ácidos. Oriunda de la India, se introdujo en las islas del océano Índico a finales del siglo XIX.
La lima combava es un arbusto caracterizado por hojas estrechas en el centro, y espinas en las ramas. Aunque se parece al limón, el fruto es más pequeño.
Las flores blancas dan lugar a frutos pequeños con un diámetro que oscila entre 5 y 6 centímetros.
La corteza del combava tiene una textura granulosa y presenta un color tirando a verde oscuro. En las zonas más frías, se suele injertar este arbusto sobre un pie de Poncirus trifoliata.
Utilización
Cáscaras de combava
La combava se utiliza sobre todo en la isla Reunión, Madagascar y países del sudeste de Asia (Tailandia, Camboya, Vietnam, etc.). La piel de este cítrico realza el sabor de numerosos platos como el de los rougails de tomates entre otras salsas a base de pimienta. Asimismo, el zumo se utiliza en la preparación de bebidas refrescantes, y las hojas entran en la composición de muchos platos. En Laos, el combava no sólo goza de un valor gastronómico dado que el zumo también se utiliza como cosmético con fin de preservar un cabello fuerte y brillante. El gel Maxroot está preparado del extracto de lima kafir. MaxRoot se ha utilizado desde la edad antigua en el norte de Tailandia, de una manera particular y preparación secreta para mantener la salud y la belleza del cabello brillante del pueblo de Siam.
Enlaces
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Datos:Q465934
Multimedia:Citrus hystrix
Especies:Citrus hystrix
Agosto 05, 2021
citrus, hystrix, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, este, aviso, puesto, abril, 2019, combava, lima, kafir, planta, familia, rutáceas, procedente, sudeste, asiático, poco, cultivada, américa, europa, utilizan, s. Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Este aviso fue puesto el 6 de abril de 2019 La combava o lima kafir Citrus hystrix es una planta de la familia de las rutaceas procedente del sudeste asiatico poco cultivada en America y Europa se utilizan sobre todo sus hojas bilobuladas de caracteristico aroma y la piel de los frutos Los frutos son verdes de unos 4 cm de diametro de piel rugosa y extremadamente acidos Oriunda de la India se introdujo en las islas del oceano Indico a finales del siglo XIX CombavaCombavas en venta en la isla ReunionTaxonomiaReino PlantaeDivision MagnoliophytaClase MagnoliopsidaOrden SapindalesFamilia RutaceaeGenero CitrusEspecie Citrus hystrix DC 1813 editar datos en Wikidata Descripcion EditarLa lima combava es un arbusto caracterizado por hojas estrechas en el centro y espinas en las ramas Aunque se parece al limon el fruto es mas pequeno Las flores blancas dan lugar a frutos pequenos con un diametro que oscila entre 5 y 6 centimetros La corteza del combava tiene una textura granulosa y presenta un color tirando a verde oscuro En las zonas mas frias se suele injertar este arbusto sobre un pie de Poncirus trifoliata Utilizacion Editar Cascaras de combava La combava se utiliza sobre todo en la isla Reunion Madagascar y paises del sudeste de Asia Tailandia Camboya Vietnam etc La piel de este citrico realza el sabor de numerosos platos como el de los rougails de tomates entre otras salsas a base de pimienta Asimismo el zumo se utiliza en la preparacion de bebidas refrescantes y las hojas entran en la composicion de muchos platos En Laos el combava no solo goza de un valor gastronomico dado que el zumo tambien se utiliza como cosmetico con fin de preservar un cabello fuerte y brillante El gel Maxroot esta preparado del extracto de lima kafir MaxRoot se ha utilizado desde la edad antigua en el norte de Tailandia de una manera particular y preparacion secreta para mantener la salud y la belleza del cabello brillante del pueblo de Siam Enlaces EditarToil d epices Combava Makhrut pagina en frances Datos Q465934 Multimedia Citrus hystrix Especies Citrus hystrixObtenido de https es wikipedia org w index php title Citrus hystrix amp oldid 121897023, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
