Se conoce popularmente como cereal para desayuno, o simplemente cereal, a un producto alimenticio empaquetado derivado de distintos cereales como el arroz, el maíz o la avena, dando como resultado hojuelas o copos de avena, copos de maíz, copos de arroz, que se comercializa para ser consumido en el desayuno. Generalmente se consume frío, servido con un líquido como leche o agua. Ocasionalmente también se le agregan nueces, yogur o frutas.
Un ejemplo de desayuno que incluye cereales.
La promoción de estos cereales se dirige tanto a un público infantil como uno adulto. En el caso de los primeros, los cereales son azucarados o saborizados con miel, chocolate o frutas, enriquecidos con distintas vitaminas y minerales. Para los adultos, se promueve los beneficios de una dieta baja en grasas y alta en fibras.
Entre los mayores productores de cereales para el desayuno se encuentran Kellogg's, Quaker Oats y Nestlé. La industria de los cereales tiene unos márgenes de beneficios brutos del 40-45%,[1] 90% de penetración en algunos mercados,[2] y un crecimiento continuado a lo largo de su historia.[3]
Historia
Los cereales para el desayuno tienen sus orígenes en el movimiento vegetariano del último cuarto del siglo XIX. Que influenció a los miembros de la Iglesia Adventista del Séptimo Día en Estados Unidos.[4] El principal desayuno de la cultura occidental en esa época era el desayuno completo que incluía huevos, panceta, salchichas y carne. El primer cereal para el desayuno, Granula, fue inventado en 1863 por James Caleb Jackson, en Dansville, Nueva York. El cereal no prosperó al ser imprácticos, pues los cereales necesitaban permanecer en remojo durante la noche anterior para poder ser aptos para el consumo.
La próxima generación de cereales para el desayuno fue considerablemente más conveniente, y en combinación con una promoción inteligente, finalmente lograron prosperar. En 1877, John Harvey Kellogg, inventó un bizcocho hecho de trigo, avena y harina de maíz para pacientes que sufrían del intestino. Inicialmente, su producto también se llamó Granula, pero se cambió a Granola tras un fallo judicial. Más tarde, su hermano, Will Keith Kellogg inventó los copos de maíz y fundó la compañía Kellogg's en 1906. Gracias a distintas campañas publicitarias, Kellogg's vendió un millón de cajas al cabo de tres años.
Referencias
«How constipation cure became huge business». guardian.co.uk(en inglés). 28 de diciembre de 2006. Consultado el 28 de enero de 2009.
. researchandmarkets.com(en inglés). Archivado desde el original el 22 de febrero de 2009. Consultado el 28 de enero de 2009.
. mmc.gov.uk(en inglés). Archivado desde el original el 25 de junio de 2008. Consultado el 28 de enero de 2008.
«The History of Breakfast Cereals». inventors.about.com(en inglés). Consultado el 28 de enero de 2009.
Bibliografía
Caldwell, Elwood F. (2000). Breakfast Cereals and How They Are Made. American Association of Cereal Chemists. ISBN1891127152.
Bruce, Scott (1995). Cerealizing America: The Unsweetened Story of American Breakfast Cereal. Faber & Faber. ISBN0571198511.
Enlaces externos
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Noviembre 03, 2022
cereal, para, desayuno, conoce, popularmente, como, cereal, para, desayuno, simplemente, cereal, producto, alimenticio, empaquetado, derivado, distintos, cereales, como, arroz, maíz, avena, dando, como, resultado, hojuelas, copos, avena, copos, maíz, copos, ar. Se conoce popularmente como cereal para desayuno o simplemente cereal a un producto alimenticio empaquetado derivado de distintos cereales como el arroz el maiz o la avena dando como resultado hojuelas o copos de avena copos de maiz copos de arroz que se comercializa para ser consumido en el desayuno Generalmente se consume frio servido con un liquido como leche o agua Ocasionalmente tambien se le agregan nueces yogur o frutas Un ejemplo de desayuno que incluye cereales La promocion de estos cereales se dirige tanto a un publico infantil como uno adulto En el caso de los primeros los cereales son azucarados o saborizados con miel chocolate o frutas enriquecidos con distintas vitaminas y minerales Para los adultos se promueve los beneficios de una dieta baja en grasas y alta en fibras Entre los mayores productores de cereales para el desayuno se encuentran Kellogg s Quaker Oats y Nestle La industria de los cereales tiene unos margenes de beneficios brutos del 40 45 1 90 de penetracion en algunos mercados 2 y un crecimiento continuado a lo largo de su historia 3 Indice 1 Historia 2 Referencias 3 Bibliografia 4 Enlaces externosHistoria EditarLos cereales para el desayuno tienen sus origenes en el movimiento vegetariano del ultimo cuarto del siglo XIX Que influencio a los miembros de la Iglesia Adventista del Septimo Dia en Estados Unidos 4 El principal desayuno de la cultura occidental en esa epoca era el desayuno completo que incluia huevos panceta salchichas y carne El primer cereal para el desayuno Granula fue inventado en 1863 por James Caleb Jackson en Dansville Nueva York El cereal no prospero al ser impracticos pues los cereales necesitaban permanecer en remojo durante la noche anterior para poder ser aptos para el consumo La proxima generacion de cereales para el desayuno fue considerablemente mas conveniente y en combinacion con una promocion inteligente finalmente lograron prosperar En 1877 John Harvey Kellogg invento un bizcocho hecho de trigo avena y harina de maiz para pacientes que sufrian del intestino Inicialmente su producto tambien se llamo Granula pero se cambio a Granola tras un fallo judicial Mas tarde su hermano Will Keith Kellogg invento los copos de maiz y fundo la compania Kellogg s en 1906 Gracias a distintas campanas publicitarias Kellogg s vendio un millon de cajas al cabo de tres anos Referencias Editar How constipation cure became huge business guardian co uk en ingles 28 de diciembre de 2006 Consultado el 28 de enero de 2009 Breakfast Cereals Market Report researchandmarkets com en ingles Archivado desde el original el 22 de febrero de 2009 Consultado el 28 de enero de 2009 Report mmc gov uk en ingles Archivado desde el original el 25 de junio de 2008 Consultado el 28 de enero de 2008 The History of Breakfast Cereals inventors about com en ingles Consultado el 28 de enero de 2009 Bibliografia EditarCaldwell Elwood F 2000 Breakfast Cereals and How They Are Made American Association of Cereal Chemists ISBN 1891127152 Bruce Scott 1995 Cerealizing America The Unsweetened Story of American Breakfast Cereal Faber amp Faber ISBN 0571198511 Enlaces externos EditarCereal Buzz Noticias y criticas Comparaciones de los valores nutricionales Datos Q768267 Multimedia Breakfast cereals Q768267 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Cereal para desayuno amp oldid 146906885, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
