El BHT o butilhidroxitolueno (E-321) es un antioxidante sintético procedente de la industria petrolera. Es capaz de modificar la acción de algunos carcinógenos.
Es otro antioxidante sintético procedente de la industria petrolífera reciclado su uso como aditivo alimentario. Se utiliza prácticamente siempre mezclado con el BHA (E-320), tiene sus mismas aplicaciones, y, en general, las mismas limitaciones legales.
Esta sustancia no es mutagénica, pero como el BHA, es capaz de modificar la acción de ciertos carcinógenos.[cita requerida] Se elimina en la orina combinado a otras substancias, por una vía metabólica común a muchos otros compuestos extraños al organismo. El BHT a dosis muy altas, produce lesiones hemorrágicas en ratas y ratones, pero no en otras especies animales. Esto puede ser debido fundamentalmente a que interfiere con el metabolismo de la vitamina K, a cuya carencia son especialmente sensibles estos roedores.
El BHT, a dosis relativamente altas, afecta la reproducción en la rata, especialmente el número de crías por camada y la tasa de crecimiento durante el período de lactancia. En función de estos datos, la OMS ha rebajado recientemente la ingestión diaria admisible.
Según la OMS el BHT puede producir «retrasos en el crecimiento».[cita requerida]
butilhidroxitolueno, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, este, aviso, puesto, marzo, 2009, butilhidroxitolueno, antioxidante, sintético, procedente, industria, petrolera, capaz, modificar, acción, algunos, carcin. Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Este aviso fue puesto el 10 de marzo de 2009 El BHT o butilhidroxitolueno E 321 es un antioxidante sintetico procedente de la industria petrolera Es capaz de modificar la accion de algunos carcinogenos ButilhidroxitoluenoNombre IUPAC2 6 bis 1 1 dimetiletil 4 metilfenolGeneralFormula semidesarrolladaC15H24OFormula molecular IdentificadoresNumero CAS128 37 0 1 ChEBI34247ChEMBLCHEMBL146ChemSpider13835296PubChem31404UNII1P9D0Z171KKEGGC14693 D02413 C14693InChIInChI InChI 1S C15H24O c1 10 8 11 14 2 3 4 13 16 12 9 10 15 5 6 7 h8 9 16H 1 7H3 Key NLZUEZXRPGMBCV UHFFFAOYSA NPropiedades fisicasDensidad1 048 kg m 1048 g cm Masa molar220 35 g molPunto de fusion343 15 K 70 C 346 15 K 73 C Punto de ebullicion538 K 265 C Propiedades quimicasSolubilidad en aguaInsolubleValores en el SI y en condiciones estandar 25 y 1 atm salvo que se indique lo contrario editar datos en Wikidata Descripcion EditarEs otro antioxidante sintetico procedente de la industria petrolifera reciclado su uso como aditivo alimentario Se utiliza practicamente siempre mezclado con el BHA E 320 tiene sus mismas aplicaciones y en general las mismas limitaciones legales Esta sustancia no es mutagenica pero como el BHA es capaz de modificar la accion de ciertos carcinogenos cita requerida Se elimina en la orina combinado a otras substancias por una via metabolica comun a muchos otros compuestos extranos al organismo El BHT a dosis muy altas produce lesiones hemorragicas en ratas y ratones pero no en otras especies animales Esto puede ser debido fundamentalmente a que interfiere con el metabolismo de la vitamina K a cuya carencia son especialmente sensibles estos roedores El BHT a dosis relativamente altas afecta la reproduccion en la rata especialmente el numero de crias por camada y la tasa de crecimiento durante el periodo de lactancia En funcion de estos datos la OMS ha rebajado recientemente la ingestion diaria admisible Segun la OMS el BHT puede producir retrasos en el crecimiento cita requerida Vease tambien EditarButilhidroxianisolReferencias Editar Numero CAS Datos Q221945 Multimedia Butylated hydroxytolueneObtenido de https es wikipedia org w index php title Butilhidroxitolueno amp oldid 133057486, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
