La preparación de la bruschetta se hace por regla general en un tipo de horno especial denominado brustolina, aunque también puede hacerse en hornos tradicionales.
La bruschetta se sirve por regla general como un antipasto (aperitivo)
Consiste en rebanadas de pan tostado, rebozadas con algún ajo y puestas a la parrilla para que se doren. Al servir, se las riega con aceite de oliva, sal y pimentón molido.
Las variaciones de la bruschetta provienen de los añadidos y de las especias empleadas variando estos de acuerdo a la imaginación, la costumbre e ingredientes usados. Según la época del año, suelen ser los más típicos: el tomate, los vegetales y el queso. En la Toscana la bruschetta se denomina fettunta ('rebanada en aceite').
La palabra "bruschetta" (Al plural "bruschette" en italiano) proviene del verbo "bruscare" del dialecto romano, equivalente a la palabra en italiano "abbrustolire", que significa tostar. [1]
La bruschetta, de plato pobre a codiciado aperitivo
Datos:Q614448
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Junio 04, 2023
bruschetta, nombre, recibe, plato, originario, cocina, italiana, concretamente, parte, italia, central, meridional, considera, antipasti, más, populares, tradicionales, italia, tomates, albahaca, Índice, características, véase, también, referencias, enlaces, e. Bruschetta i es el nombre que recibe un plato originario de la cocina italiana concretamente de parte de Italia central y meridional Se le considera uno de los antipasti mas populares y tradicionales de Italia Bruschetta con tomates y albahaca Indice 1 Caracteristicas 2 Vease tambien 3 Referencias 4 Enlaces externosCaracteristicas EditarLa preparacion de la bruschetta se hace por regla general en un tipo de horno especial denominado brustolina aunque tambien puede hacerse en hornos tradicionales La bruschetta se sirve por regla general como un antipasto aperitivo Consiste en rebanadas de pan tostado rebozadas con algun ajo y puestas a la parrilla para que se doren Al servir se las riega con aceite de oliva sal y pimenton molido Las variaciones de la bruschetta provienen de los anadidos y de las especias empleadas variando estos de acuerdo a la imaginacion la costumbre e ingredientes usados Segun la epoca del ano suelen ser los mas tipicos el tomate los vegetales y el queso En la Toscana la bruschetta se denomina fettunta rebanada en aceite La palabra bruschetta Al plural bruschette en italiano proviene del verbo bruscare del dialecto romano equivalente a la palabra en italiano abbrustolire que significa tostar 1 Vease tambien EditarAperitivo Canapes Pan con tomate VolovanReferencias Editar Ayto John 2003 An A to Z of Food and Drink Oxford Oxford University Press p 44 Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una galeria multimedia sobre Bruschetta http lacocinamagicademanu blogspot com es 2011 04 diferencias entre bruschetta y crostini htmlLa bruschetta de plato pobre a codiciado aperitivo Datos Q614448 Multimedia Bruschetta Q614448 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Bruschetta amp oldid 146709615, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
