El breuat o briuat (en árabe, بريوات brīwāt; en francés, briouat) es un pastelito de hojaldre con forma triangular o cilíndrica y sabor dulce o salado,[1] típico de la gastronomía marroquí. Algunos rellenos comunes son de pollo o cordero, pescado, mariscos, fideos, patatas u otras verduras. Estos rellenos se suelen especiar bastante. Las versiones dulces suelen hacerse con almendras y miel o azúcar glas;[2] luego se envuelven con una masa de hojaldre (llamada warq) hecha a base de sémola de trigo duro y se pueden freír u hornear.[1]
Briuat
diversas grafías aceptadas: breuat, brewat, briuat o briwat'
Los breuats pertenecen a una amplia familia de pastelitos o empanadas árabes que se elaboran a partir de hojaldre o similares (pasta filo, bric, brisa...): el bourak argelino, el brik tunecino, el börek turco, la boureka libia... etc. Todas ellas con ligeras diferencias en sus respectivas recetas.
↑ «Briouats, una especialidad gastronómica marroquí». Viajeros Blog. 4 de febrero de 2013. Consultado el 14 de octubre de 2020.
«Briuat». Enciclopèdia.cat(en catalán). Consultado el 14 de octubre de 2020.
Datos:Q4968516
Multimedia:Briouates marocains / Q4968516
Enero 01, 1970
breuat, breuat, briuat, árabe, بريوات, brīwāt, francés, briouat, pastelito, hojaldre, forma, triangular, cilíndrica, sabor, dulce, salado, típico, gastronomía, marroquí, algunos, rellenos, comunes, pollo, cordero, pescado, mariscos, fideos, patatas, otras, ver. El breuat o briuat en arabe بريوات briwat en frances briouat es un pastelito de hojaldre con forma triangular o cilindrica y sabor dulce o salado 1 tipico de la gastronomia marroqui Algunos rellenos comunes son de pollo o cordero pescado mariscos fideos patatas u otras verduras Estos rellenos se suelen especiar bastante Las versiones dulces suelen hacerse con almendras y miel o azucar glas 2 luego se envuelven con una masa de hojaldre llamada warq hecha a base de semola de trigo duro y se pueden freir u hornear 1 Briuatdiversas grafias aceptadas breuat brewat briuatobriwat Breuats saladosOrigenMarruecos MarruecosDatos generalesIngredienteshojaldre relleno al gusto editar datos en Wikidata Los breuats pertenecen a una amplia familia de pastelitos o empanadas arabes que se elaboran a partir de hojaldre o similares pasta filo bric brisa el bourak argelino el brik tunecino el borek turco la boureka libia etc Todas ellas con ligeras diferencias en sus respectivas recetas Vease tambien editarPastela Reposteria de Marruecos Rollito de primavera SamosaReferencias editar a b Briouats una especialidad gastronomica marroqui Viajeros Blog 4 de febrero de 2013 Consultado el 14 de octubre de 2020 Briuat Enciclopedia cat en catalan Consultado el 14 de octubre de 2020 nbsp Datos Q4968516 nbsp Multimedia Briouates marocains Q4968516 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Breuat amp oldid 150554809, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
