Los cárdidos o cardíidos (Cardiidae) son una familia de moluscosbivalvos. Varias especies de la familia son conocidas vulgarmente como berberechos, en especial la especie europea comestible (Cerastoderma edule). Sus conchas son comunes en muchas playas del mundo. Las valvas se distinguen por su simetría acorazonada, y fuertes y pronunciadas costillas longitudinales. Los berberechos viven enterrados, en zonas próximas a la costa. La familia también incluye especies mucho más grandes, como las almejas gigantes.
Se conocen alrededor de 200 especies, en su mayor parte nativas de los trópicos. Dentro de la fauna latinoamericana cabe destacar el berberecho conocido como Mija mija (Trachycardium muricatum), en la zona medinense denominado dellamarica, presente en las Antillas y en las costas brasileñas, uruguayas y argentinas. En el golfo de México se encuentra Dinocardium robustum, y en las costas del pacífico mexicano se encuentra Laevicardium elatum.
La concha del molusco tiene tres aperturas (inhalante, exhalante, y pedal) para sifonear agua y como pie. Los berberechos se entierran en el substrato cerca de la superficie del agua, usando el pie, y se alimenta bombeando agua y filtrando plancton. Son también capaces de 'saltar' por empuje de su pie. Al contrario de muchos bivalvos, los berberechos son hermafroditas y se reproducen rápidamente. Son consumidos por muchas especies de peces de mar.
Los berberechos son una comida popular en Oriente y en Occidente. La receta de la paella de marisco española puede incluir berberechos. Los berberechos se venden frescos para una comida snack en el Reino Unido, y también se comen en vinagre. También se comercializan cocidos y enlatados.
El consumo de berberechos salvajes crudos ha sido considerado peligroso, por la posibilidad de contraer hepatitis.[2]
Cockles el 4 de marzo de 2012 en Wayback Machine. (en inglés)
Registro Mundial de Especies Marinas: Cardiidae. (en inglés)
Datos:Q860002
Multimedia:Cardiidae
Especies:Cardiidae
Noviembre 15, 2021
cardiidae, cárdidos, cardíidos, familia, moluscos, bivalvos, varias, especies, familia, conocidas, vulgarmente, como, berberechos, especial, especie, europea, comestible, cerastoderma, edule, conchas, comunes, muchas, playas, mundo, valvas, distinguen, simetrí. Los cardidos o cardiidos Cardiidae son una familia de moluscos bivalvos Varias especies de la familia son conocidas vulgarmente como berberechos en especial la especie europea comestible Cerastoderma edule Sus conchas son comunes en muchas playas del mundo Las valvas se distinguen por su simetria acorazonada y fuertes y pronunciadas costillas longitudinales Los berberechos viven enterrados en zonas proximas a la costa La familia tambien incluye especies mucho mas grandes como las almejas gigantes CardiidaeBerberechosTaxonomiaReino AnimaliaFilo MolluscaClase BivalviaOrden VeneroidaSuperfamilia CardioideaFamilia CardiidaeLamarck 1809GenerosVer texto editar datos en Wikidata Tridacna sp Ctenocardia fornicata Trachycardium maculosum Se conocen alrededor de 200 especies en su mayor parte nativas de los tropicos Dentro de la fauna latinoamericana cabe destacar el berberecho conocido como Mija mija Trachycardium muricatum en la zona medinense denominado dellamarica presente en las Antillas y en las costas brasilenas uruguayas y argentinas En el golfo de Mexico se encuentra Dinocardium robustum y en las costas del pacifico mexicano se encuentra Laevicardium elatum La concha del molusco tiene tres aperturas inhalante exhalante y pedal para sifonear agua y como pie Los berberechos se entierran en el substrato cerca de la superficie del agua usando el pie y se alimenta bombeando agua y filtrando plancton Son tambien capaces de saltar por empuje de su pie Al contrario de muchos bivalvos los berberechos son hermafroditas y se reproducen rapidamente Son consumidos por muchas especies de peces de mar Berberechos en la Bahia de Morecambe Indice 1 Generos 2 Gastronomia 3 Vease tambien 4 Referencias 5 Enlaces externosGeneros EditarEl Registro Mundial de Especies Marinas clasifica los generos con especies vivas en las siguientes subfamilias 1 Subfamilia Cardiinae Lamarck 1809 Genero Acanthocardia J E Gray 1851 Genero Bucardium J E Gray 1853 Genero Cardium Linnaeus 1758 Genero Dinocardium Dall 1900 Genero Vepricardium Iredale 1929 Subfamilia Clinocardiinae Kafanov 1975 Genero Ciliatocardium Kafanov 1974 Genero Clinocardium Keen 1936 Genero Keenocardium Kafanov 1974 Genero Serripes Gould 1841 Subfamilia Fraginae Stewart 1930 Genero Americardia Stewart 1930 Genero Apiocardia Olsson 1961 Genero Corculum Roding 1798 Genero Ctenocardia H Adams amp A Adams 1857 Genero Fragum Roding 1798 Genero Lunulicardia J E Gray 1853 Genero Microfragum Habe 1951 Genero Papillicardium Sacco 1899 Genero Parvicardium Monterosato 1884 Genero Trigoniocardia Dall 1900 Subfamilia Laevicardiinae Keen 1951 Genero Frigidocardium Habe 1951 Genero Fulvia J E Gray 1853 Genero Keenaea Habe 1951 Genero Laevicardium Swainson 1840 Genero Lophocardium P Fischer 1887 Genero Lyrocardium Meek 1876 Genero Microcardium Thiele 1934 Genero Nemocardium Meek 1876 Genero Pratulum Iredale 1924 Genero Pseudofulvia Vidal amp Kirkendale 2007 Genero Trifaricardium Kuroda amp Habe 1951 Subfamilia Lymnocardiinae Stoliczka 1870 Genero Adacna Eichwald 1838 Genero Cerastoderma Poli 1795 Genero Didacna Eichwald 1838 Genero Hypanis Menetries 1832 Genero Monodacna Eichwald 1838 Subfamilia Orthocardiinae Schneider 2002 Genero Afrocardium Tomlin 1931 Genero Europicardium Popov 1977 Genero Freneixicardia Schneider 2002 Subfamilia Trachycardiinae Stewart 1930 Genero Acrosterigma Dall 1900 Genero Dallocardia Stewart 1930 Genero Papyridea Swainson 1840 Genero Trachycardium Morch 1853 Genero Vasticardium Iredale 1927 Subfamilia Tridacninae Lamarck 1819 Genero Hippopus Lamarck 1799 Genero Tridacna Bruguiere 1797 Generos no asignados Genero Goethemia Lambiotte 1979 Genero Maoricardium Marwick 1944 Genero Discors Deshayes 1858Gastronomia EditarLos berberechos son una comida popular en Oriente y en Occidente La receta de la paella de marisco espanola puede incluir berberechos Los berberechos se venden frescos para una comida snack en el Reino Unido y tambien se comen en vinagre Tambien se comercializan cocidos y enlatados El consumo de berberechos salvajes crudos ha sido considerado peligroso por la posibilidad de contraer hepatitis 2 Vease tambien EditarCeramica cardialReferencias Editar ter Poorten J 2014 Cardiidae Lamarck 1809 Accessed through World Register of Marine Species at http www marinespecies org aphia php p taxdetails amp id 229 Registro Mundial de Especies Marinas Consultado el 3 02 2015 O Mahony Gooch Smyth et al 1983 Epidemic hepatitis A from cockles NIH Consultado el 25 de marzo de 2006 Enlaces externos Editar Wikispecies tiene un articulo sobre Cardiidae Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Cardiidae Cockles Archivado el 4 de marzo de 2012 en Wayback Machine en ingles Registro Mundial de Especies Marinas Cardiidae en ingles Datos Q860002 Multimedia Cardiidae Especies Cardiidae Obtenido de https es wikipedia org w index php title Cardiidae amp oldid 138602890, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
