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El Beghrir (Baghrir o Rghayif) es un crêpe típico de la cocina magrebí. En Melilla recibe el nombre de jeringo. Suele ser servido como desayuno con miel o aceite de oliva, a veces con pasta de almendras. Una de las características del Baghir es que su masa es esponjosa y su superficie tiene diversas cavidades de varios milímetros de tamaño por un lado. Suelen ser servidos calientes con mantequilla. Es muy frecuente este crêpe en las mesas del ramadán en el iftar.
Plato con beghrir.
Características
El Begrhrir posee una masa simple elaborada con harina de trigo, agua caliente y sal y levadura. Suele elaborarse en dos etapas, en la primera se deja crecer la masa por el efecto de la levadura. En la segunda se calienta las porciones de masa en una pequeña sartén. Suelen elaborarse con un radio de doce centímetros. La popularidad y frecuencia de este dulce hace que se denomine crêpe magrebí.
Datos:Q2879043
Multimedia:Baghrir
Agosto 05, 2021
beghrir, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, puedes, avisar, redactor, principal, pegando, siguiente, página, discusión, sust, aviso, referencias, esta, plantilla, referencias, sust, currenttimestamp, baghrir, rg. Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Puedes avisar al redactor principal pegando lo siguiente en su pagina de discusion sust Aviso referencias Beghrir Uso de esta plantilla Referencias t sust CURRENTTIMESTAMP El Beghrir Baghrir o Rghayif es un crepe tipico de la cocina magrebi En Melilla recibe el nombre de jeringo Suele ser servido como desayuno con miel o aceite de oliva a veces con pasta de almendras Una de las caracteristicas del Baghir es que su masa es esponjosa y su superficie tiene diversas cavidades de varios milimetros de tamano por un lado Suelen ser servidos calientes con mantequilla Es muy frecuente este crepe en las mesas del ramadan en el iftar Plato con beghrir Caracteristicas EditarEl Begrhrir posee una masa simple elaborada con harina de trigo agua caliente y sal y levadura Suele elaborarse en dos etapas en la primera se deja crecer la masa por el efecto de la levadura En la segunda se calienta las porciones de masa en una pequena sarten Suelen elaborarse con un radio de doce centimetros La popularidad y frecuencia de este dulce hace que se denomine crepe magrebi Datos Q2879043 Multimedia BaghrirObtenido de https es wikipedia org w index php title Beghrir amp oldid 135320357, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
