El ácido araquídico(20:0), también denominado ácido eicosanoico, es un ácido graso saturado que es un constituyente del aceite de maní (1,1 %–1,7 %).[2] Su nombre proviene de la raíz latina arachis — maní. Se puede obtener mediante hidrogenación del ácido araquidónico.
La reducción del ácido araquídico permite obtener alcohol araquidílico.
Referencias
Número CAS
«Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)». Pure and Applied Chemistry73 (4): 685-744. 2001. doi:10.1351/pac200173040685.
Bibliografía utilizada
Merck Index, 11th Edition, 791.
Datos:Q409608
Multimedia:Arachidic acid
Agosto 08, 2021
Ácido, araquídico, ácido, araquídico, también, denominado, ácido, eicosanoico, ácido, graso, saturado, constituyente, aceite, maní, nombre, proviene, raíz, latina, arachis, maní, puede, obtener, mediante, hidrogenación, ácido, araquidónico, nombre, iupacgenera. El acido araquidico 20 0 tambien denominado acido eicosanoico es un acido graso saturado que es un constituyente del aceite de mani 1 1 1 7 2 Su nombre proviene de la raiz latina arachis mani Se puede obtener mediante hidrogenacion del acido araquidonico Acido araquidicoNombre IUPACAcido araquidicoGeneralFormula semidesarrolladaCH3 CH2 18COOHFormula molecularC20H40O2IdentificadoresNumero CAS506 30 9 1 ChEMBLCHEMBL1173381SMILESO C O CCCCCCCCCCCCCCCCCCCPropiedades fisicasDensidad824 kg m 0 824 g cm Masa molar312 5304 g molPunto de fusion75 5 C 349 K Punto de ebullicion328 C 601 K Valores en el SI y en condiciones estandar 25 y 1 atm salvo que se indique lo contrario editar datos en Wikidata La reduccion del acido araquidico permite obtener alcohol araquidilico Referencias Editar Numero CAS Lexicon of lipid nutrition IUPAC Technical Report Pure and Applied Chemistry 73 4 685 744 2001 doi 10 1351 pac200173040685 Bibliografia utilizada EditarMerck Index 11th Edition 791 Datos Q409608 Multimedia Arachidic acidObtenido de https es wikipedia org w index php title Acido araquidico amp oldid 129867474, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
