Este plato suele prepararse como acompañamiento de carnes asadas, un ejemplo es el cordero asado. En algunas recetas castellanas se suele añadir un pescado en escabeche.[2] Se consume preferentemente en verano.
Referencias
Luis Felipe Lescure Beruete, (2005), DICCIONARIO GASTRONÓMICO. Términos, Refranes, Citas y Poemas, Editorial Visión Libros, pag. 234
↑ Manuel-Antonio Marcos Casquero, (1979), El habla de Béjar: léxico,Centro de Estudios Salmantinos, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, pag. 157
zorongollo, zorongollo, ensalada, popular, extremadura, concretamente, norte, comarca, vera, cáceres, puede, encontrar, algunos, municipios, provincia, salamanca, debe, confundir, proximidad, fonética, zarangollo, murciano, editar, datos, wikidata, elabora, to. El zorongollo es una ensalada muy popular en Extremadura concretamente en el norte en la comarca de la Vera Caceres 1 Se puede encontrar en algunos municipios al sur de la provincia de Salamanca 2 No se debe confundir por proximidad fonetica con el zarangollo murciano Zorongollo editar datos en Wikidata Se elabora con tomates y pimientos asados regados con sus propios zumos asi como con aceite de oliva y ajo Indice 1 Caracteristicas 2 Referencias 3 Vease tambien 4 Enlaces externosCaracteristicas EditarEste plato suele prepararse como acompanamiento de carnes asadas un ejemplo es el cordero asado En algunas recetas castellanas se suele anadir un pescado en escabeche 2 Se consume preferentemente en verano Referencias Editar Luis Felipe Lescure Beruete 2005 DICCIONARIO GASTRONoMICO Terminos Refranes Citas y Poemas Editorial Vision Libros pag 234 a b Manuel Antonio Marcos Casquero 1979 El habla de Bejar lexico Centro de Estudios Salmantinos Consejo Superior de Investigaciones Cientificas pag 157Vease tambien EditarEscalivada una preparacion similar de la cocina catalana ZarangolloEnlaces externos EditarTodo sobre el zorongollo extremeno Datos Q6171844 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Zorongollo amp oldid 137629434, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
