Uva del Vinalopó
La Uva de mesa embolsada Vinalopó es una denominación de origen otorgada a la uva de mesa producida en la comarca valenciana del Medio Vinalopó, en Alicante, España. La uva se embolsa para protegerla de las agresiones de aves, insectos, pesticidas y de las inclemencias meteorológicas, retrasando, además, la maduración de la uva, lo que permite la recolección de la misma en fechas más tardías.
Historia
Aunque la denominación de origen fue creada el 24 de noviembre de 1982 el cultivo de la uva es conocido en el valle del Vinalopó desde tiempos ancestrales y la primera referencia al embolsado de la uva se produce en la localidad de Novelda en 1919
Zona geográfica
La denominación ampara la producción de uva embolsada en las siguientes locadidaes de la comarca del Medio Vinalopó:
Aspe, Hondón de los Frailes, Hondón de las Nieves, Monforte del Cid, Novelda y La Romana así como en la localidad de Agost de la comarca del Campo de Alicante.
Variedades
La denominación protege la producción de dos variedades de uva blanca, ideal y aledo.
Además se distinguen dos tipos de racimos:
- Categoría extra: Racimos de al menos doscientos gramos y sin ningún tipo de defecto
- Categoría primera: Racimos de al menos ciento cincuenta gramos con alguna posible deformación del racimo o defecto de coloración en las uvas
Nochevieja
En España es costumbre consumir una uva embolsada del Vinalopó[1] por cada una de las doce campanadas con las que se inicia el año nuevo. Esta tradición surgió a que debido al exceso de producción de uva embolsada del año 1909. Los agricultores alicantinos tuvieron la ocurrencia de asociar el consumo de uva a la entrada del nuevo año consiguiendo que dicho acto sea una tradición arraigada entre todos los españoles.[cita requerida]
Véase también
Enlaces
- Consejo Regulador de la Uva del Vinalopó.