El tulumba o bamiyeh (Persa: بامیه) es un postre frito propio de la gastronomía de Irán (Persia) y otomana. También se encuentra en las cocinas regionales de partes del antiguo Imperio Otomano.
Tulumba tatlısı.
Este postre es elaborado con trozos (de unos 10 cm de largo) de masa sin levadura a los que se da una forma ovoidal con crestas a lo largo usando una manga pastelera con una boquilla especial. Primero se fríen hasta que se doran y entonces se vierten sobre ellos almíbar cuando aún están calientes. Este postre se consume en todos los Balcanes, y tiene su origen en Turquía. Literalmente significa bomba en idioma turco, del italianotromba.
Se consumen fríos, y tradicionalmente se sirven para Chanukah y otras ocasiones especiales de los judíos turcos,[1] israelitas[2] y persas.[3]
Galería
Tulumba
Tulumba
Tulumba con kaymak y pistacho
Corte transversal de un tulumba
Véase también
Kalburabastı, a la izquierda, y tulumba a la derecha, son dos postres turcos tradicionales.
«Onza’s new dessert menu reveals secret recipes from Turkish moms». Time Out. Consultado el 10 de enero de 2020.
Gur, Janna. From Minsk to Marrakesh: Jewish Soul Food.
«Beyond The Jelly Doughnut». The Times of Israel. Consultado el 10 de enero de 2020.
Enlaces externos
Receta de tulumba (inglés)
Datos:Q962957
Multimedia:Tulumba
Mayo 18, 2022
tulumba, para, otros, usos, este, término, véase, desambiguación, tulumba, bamiyeh, persa, بامیه, postre, frito, propio, gastronomía, irán, persia, otomana, también, encuentra, cocinas, regionales, partes, antiguo, imperio, otomano, tatlısı, este, postre, elab. Para otros usos de este termino vease Tulumba desambiguacion El tulumba o bamiyeh Persa بامیه es un postre frito propio de la gastronomia de Iran Persia y otomana Tambien se encuentra en las cocinas regionales de partes del antiguo Imperio Otomano Tulumba tatlisi Este postre es elaborado con trozos de unos 10 cm de largo de masa sin levadura a los que se da una forma ovoidal con crestas a lo largo usando una manga pastelera con una boquilla especial Primero se frien hasta que se doran y entonces se vierten sobre ellos almibar cuando aun estan calientes Este postre se consume en todos los Balcanes y tiene su origen en Turquia Literalmente significa bomba en idioma turco del italiano tromba Se consumen frios y tradicionalmente se sirven para Chanukah y otras ocasiones especiales de los judios turcos 1 israelitas 2 y persas 3 Indice 1 Galeria 2 Vease tambien 3 Referencias 4 Enlaces externosGaleria Editar Tulumba Tulumba Tulumba con kaymak y pistacho Corte transversal de un tulumbaVease tambien Editar Kalburabasti a la izquierda y tulumba a la derecha son dos postres turcos tradicionales Bamiyeh Kalburabasti Lokma Revani SambaliReferencias Editar Onza s new dessert menu reveals secret recipes from Turkish moms Time Out Consultado el 10 de enero de 2020 Gur Janna From Minsk to Marrakesh Jewish Soul Food Beyond The Jelly Doughnut The Times of Israel Consultado el 10 de enero de 2020 Enlaces externos EditarReceta de tulumba ingles Datos Q962957 Multimedia Tulumba Obtenido de https es wikipedia org w index php title Tulumba amp oldid 139009884, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
