El trigo harinero, trigo pan o trigo blando (Triticum aestivum o T. vulgare, donde aestivum significa veraniego), un cereal del género Triticum, es la especie de trigo más extensamente cultivada en el mundo (90-95% del total de la producción).[1] Es una planta alohexaploide, debido a su conformación de 42 cromosomas repartidos en 6 juegos desde tres diferentes especies (Triticum spelta, Aegilops cylindrica, de 7 cromosomas cada uno).[2][3] La planta posee tres genomas idénticos, los cuales poseen información genética repetida, lo cual le confiere a la especie en sí gran adaptabilidad a los diferentes ambientes.[4][5][6][7][8] Cerca del 95% del trigo producido mundialmente es de esta especie;[2]
Esta especie es más cultivada en las latitudes altas de ambos hemisferios. Es ampliamente empleada para obtener harina destinada a la elaboración de pan.
Mejoramiento vegetal
Las variedades modernas de trigo tienen culmos cortos, resultado de genesenanos RHt,[9] que reducen su sensibilidad al ácido giberélico, la hormona que alarga las células vegetales. Esos genes RHt se introdujeron a las variedades largas de trigo en los años 60 por el equipo de Norman Borlaug desde cultivares de Norin 10 que crecían en Japón. Tales tallos cortos fueron muy importantes debido a su resistencia al vuelco o encamado, por la aplicación de altos niveles de fertilizantes químicos, que en las variedades antiguas "altas", resultaban en el colapso de los tallos. Además de esta característica, normalmente se utilizan técnicas de marcadores moleculares para intogresar genes que pueden ser de interés agronómico para estos cultivos. Estos marcadores moleculares se analizan por ingeniería genética, tomando como base secuencias altamente repetidas, flanqueadas por secuencias de DNA conservadas. Una vez identificadas destas secuencias, se realiza la posible conexión con el gen de interés, mediante análisis genéticos y utilizando herramientas estadísticas. El conjunto de técnicas destinadas al mejoramiento se denominan MAS (Marker assisted selection), y básicamente representan una herramienta de mejoramiento por cruza tal cual lo realizaban los antiguos mejoradores, pero asistido por herramientas de biología molecular, que permiten "ahorrar" años de desarrollo y cruzas.
azulejo cañivano de Berja, azulejo de Almería, azulejo moro del río Almanzora, azulejo pintat de Mallorca
barbilla, blanquillo arisnegro de Titaguas, blanquillo barqueño de Alcalá la Real, blanquillo de coure, blanquillo jeja-blanca de Segorbe, blanquillo ordenado extremeño, blanquillo rodonell de Vich, blanquizco de Cataluña
cabezorro, campiño, candeal, candeal blanco, candeal chamorro, candeal de raspa pintada, candeal desraspado, candeal largo, candeal rubio, candeal sin barbas, candeal sin raspas, candial, candial blancal, candial blanco, candial blando, candial cañivano, candial carricasa, candial de la marina, candial de monte, candial de raspa, candial de riego, candial remendina, candial royo, candial tardano, candial temprano, candial valenciano, cañivano, chamorrillo, chamorro, chamorro apretado
rapín, raspinegro, raspón, redondillos lampiños, rojal blancal de Valencia, rojal coll de rossí de Mallorca, rojal de Esmirna, rojal del milagro, rojal de San Isidro, rojal grosal de Monteaguado, rojal morisco de Segorbe, rojal ramoso, rojal rubio de Madrid, rojano blancal de Valencia, rojano coll de rossí de Mallorca, rojano de Esmirna, rojano del milagro, rojano de San Isidro, rojano grosal de Monteaguado, rojano morisco de Segorbe, rojano racimal, rojano ramoso, rojano rubio de Madrid, rubión de Segorbe
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Enlaces externos
Wikispecies tiene un artículo sobre Triticum aestivum.
triticum, aestivum, trigo, harinero, trigo, trigo, blando, vulgare, donde, aestivum, significa, veraniego, cereal, género, triticum, especie, trigo, más, extensamente, cultivada, mundo, total, producción, planta, alohexaploide, debido, conformación, cromosomas. El trigo harinero trigo pan o trigo blando Triticum aestivum o T vulgare donde aestivum significa veraniego un cereal del genero Triticum es la especie de trigo mas extensamente cultivada en el mundo 90 95 del total de la produccion 1 Es una planta alohexaploide debido a su conformacion de 42 cromosomas repartidos en 6 juegos desde tres diferentes especies Triticum spelta Aegilops cylindrica de 7 cromosomas cada uno 2 3 La planta posee tres genomas identicos los cuales poseen informacion genetica repetida lo cual le confiere a la especie en si gran adaptabilidad a los diferentes ambientes 4 5 6 7 8 Cerca del 95 del trigo producido mundialmente es de esta especie 2 Trigo harineroCultivo maduroTaxonomiaReino PlantaeDivision MagnoliophytaClase LiliopsidaOrden PoalesFamilia PoaceaeSubfamilia PooideaeTribu TriticeaeGenero TriticumEspecie Triticum aestivum L editar datos en Wikidata Ilustracion Ilustracion Espigas Vista de la planta Esta especie es mas cultivada en las latitudes altas de ambos hemisferios Es ampliamente empleada para obtener harina destinada a la elaboracion de pan Indice 1 Mejoramiento vegetal 2 Nombre comun 3 Taxonomia 4 Sinonimia 5 Vease tambien 6 Referencias 7 Enlaces externosMejoramiento vegetal EditarLas variedades modernas de trigo tienen culmos cortos resultado de genes enanos RHt 9 que reducen su sensibilidad al acido giberelico la hormona que alarga las celulas vegetales Esos genes RHt se introdujeron a las variedades largas de trigo en los anos 60 por el equipo de Norman Borlaug desde cultivares de Norin 10 que crecian en Japon Tales tallos cortos fueron muy importantes debido a su resistencia al vuelco o encamado por la aplicacion de altos niveles de fertilizantes quimicos que en las variedades antiguas altas resultaban en el colapso de los tallos Ademas de esta caracteristica normalmente se utilizan tecnicas de marcadores moleculares para intogresar genes que pueden ser de interes agronomico para estos cultivos Estos marcadores moleculares se analizan por ingenieria genetica tomando como base secuencias altamente repetidas flanqueadas por secuencias de DNA conservadas Una vez identificadas destas secuencias se realiza la posible conexion con el gen de interes mediante analisis geneticos y utilizando herramientas estadisticas El conjunto de tecnicas destinadas al mejoramiento se denominan MAS Marker assisted selection y basicamente representan una herramienta de mejoramiento por cruza tal cual lo realizaban los antiguos mejoradores pero asistido por herramientas de biologia molecular que permiten ahorrar anos de desarrollo y cruzas Nombre comun Editarazulejo canivano de Berja azulejo de Almeria azulejo moro del rio Almanzora azulejo pintat de Mallorca barbilla blanquillo arisnegro de Titaguas blanquillo barqueno de Alcala la Real blanquillo de coure blanquillo jeja blanca de Segorbe blanquillo ordenado extremeno blanquillo rodonell de Vich blanquizco de Cataluna cabezorro campino candeal candeal blanco candeal chamorro candeal de raspa pintada candeal desraspado candeal largo candeal rubio candeal sin barbas candeal sin raspas candial candial blancal candial blanco candial blando candial canivano candial carricasa candial de la marina candial de monte candial de raspa candial de riego candial remendina candial royo candial tardano candial temprano candial valenciano canivano chamorrillo chamorro chamorro apretado duro emella grandal guija hembrilla jeja jeja albar jeja blanca jeja colorada jeja comun jeja de Cataluna jeja fina jeja parda jejar jeja rubia mella pan perinan piche pichon pisana rapin raspinegro raspon redondillos lampinos rojal blancal de Valencia rojal coll de rossi de Mallorca rojal de Esmirna rojal del milagro rojal de San Isidro rojal grosal de Monteaguado rojal morisco de Segorbe rojal ramoso rojal rubio de Madrid rojano blancal de Valencia rojano coll de rossi de Mallorca rojano de Esmirna rojano del milagro rojano de San Isidro rojano grosal de Monteaguado rojano morisco de Segorbe rojano racimal rojano ramoso rojano rubio de Madrid rubion de Segorbe salvao sin raspa tempranillo tremes tremesi tremesino tremesino blanco y blando tremeson trigo trigo arisnegro trigo arisprieto trigo bermejuelo trigo blancal trigo blanco trigo blancon trigo blando trigo blanquillo trigo brancacho de coure trigo candeal trigo candeal con raspas trigo candeal desraspado trigo candeal lampino trigo candial trigo canuto trigo canihueco trigo canivano trigo catalan trigo chamorro trigo chamorro comun trigo comun trigo de estio trigo de marzo trigo de primavera trigo desraspado trigo de Tauste trigo duro trigo enano trigo frances trigo gordo trigo grosal trigo grosal de Aragon trigo hembrilla trigo lampino trigo legitimo trigo marzal trigo mocho trigo mochon trigo morisco trigo ordenadillo trigo pelado trigo pelon trigo pelote trigo piche trigo pichon trigo pisano trigo redondillo trigo rubion trigo sin barbas trigo sin raspas trigo toseta trigo tremesino trigo trimesino xeixa xexa 10 Taxonomia EditarTriticum aestivum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1 85 1753 11 Sinonimia EditarTriticum hybernum L Triticum orientale Percival Triticum persicum Vavilov ex Zhuk Triticum pyramidale Percival Triticum sativum Lam Triticum sativum var aestivum L Alph Wood Triticum sativum var compositum L Alph Wood Triticum sativum var vulgare Vill Vilm Triticum sativum var vulgare Desv Triticum sativum var vulgare Hack Triticum timopheevii Zhuk Zhuk Triticum vulgare L Salisb Triticum vulgare Vill Zeia vulgaris var aestiva L Lunell 11 Vease tambien EditarHarina de trigo integral Trigo duroReferencias Editar Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura FAO Wheat for bread and other foods Consultado el 8 de junio de 2017 a b Mayer K F X 2014 A chromosome based draft sequence of the hexaploid bread wheat Triticum aestivum genome Science 345 6194 1251788 PMID 25035500 S2CID 206555738 doi 10 1126 science 1251788 Marcussen T 2014 Ancient hybridizations among the ancestral genomes of bread wheat Science 345 6194 1250092 PMID 25035499 S2CID 206554636 doi 10 1126 science 1250092 Brenchley R Spannagl M Pfeifer M Barker G L d Amore R Allen A M McKenzie N Kramer M Kerhornou A Bolser D Kay S Waite D Trick M Bancroft I Gu Y Huo N Luo M C Sehgal S Gill B Kianian S Anderson O Kersey P Dvorak J McCombie W R Hall A Mayer K F Edwards K J Bevan M W Hall N 2012 Analysis of the bread wheat genome using whole genome shotgun sequencing Nature 491 7426 705 10 Bibcode 2012Natur 491 705B PMC 3510651 PMID 23192148 doi 10 1038 nature11650 Bonjean Alain P and William J Angus eds 2001 The world wheat book a history of wheat breeding Andover Intercept p 1131 ISBN 978 1 898298 72 4 Excellent resource for 20th century plant breeding Caligari P D S and P E Brandham eds 2001 Wheat taxonomy the legacy of John Percival London Linnean Society Linnean Special Issue 3 p 190 Heyne E G ed 1987 Wheat and wheat improvement Madison Wis American 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