Nasa para pescar camarones, marisma en Sanlúcar de Barrameda
Se recomienda comer recién fritas para que estén crujientes. Suelen llevar pequeños acompañamientos y es frecuente verlas como tapa. Actualmente es un plato típico de Andalucía, especialmente en la provincia de Cádiz, y más concretamente de la zona costera de Sanlúcar de Barrameda, Puerto Real y San Fernando. No deben confundirse los camarones de Cádiz con los de otras zonas: son los más pequeños, que también se utilizan de cebo vivo para pescar.
Origeneditar
Tortilla de camarones según cánones de Sanlúcar de Barrameda
Según Manuel Ruiz Torres, el origen de esta comida está en la mezcla de la farinata genovesa y las gachuelas españolas[1]
Referenciaseditar
Cinco siglos de las tortillitas de camarones
Datos:Q9089155
Multimedia:Tortillita de camarones / Q9089155
Marcha 28, 2024
tortillita, camarones, tortillita, camarones, originaria, fernando, andalucía, tortilla, base, harina, trigo, harina, garbanzo, agua, cebolleta, cebolla, perejil, camarones, preferentemente, vivos, hace, masa, líquida, plana, fríe, sartén, abundante, aceite, o. La tortillita de camarones originaria de San Fernando Andalucia es una tortilla a base de harina de trigo harina de garbanzo agua sal cebolleta o cebolla perejil y camarones preferentemente vivos Se hace una masa liquida plana y se frie en la sarten en abundante aceite de oliva Tortilla de camarones en Malaga Caracteristicas editar nbsp Nasa para pescar camarones marisma en Sanlucar de BarramedaSe recomienda comer recien fritas para que esten crujientes Suelen llevar pequenos acompanamientos y es frecuente verlas como tapa Actualmente es un plato tipico de Andalucia especialmente en la provincia de Cadiz y mas concretamente de la zona costera de Sanlucar de Barrameda Puerto Real y San Fernando No deben confundirse los camarones de Cadiz con los de otras zonas son los mas pequenos que tambien se utilizan de cebo vivo para pescar Origen editar nbsp Tortilla de camarones segun canones de Sanlucar de BarramedaSegun Manuel Ruiz Torres el origen de esta comida esta en la mezcla de la farinata genovesa y las gachuelas espanolas 1 Referencias editar Cinco siglos de las tortillitas de camarones nbsp Datos Q9089155 nbsp Multimedia Tortillita de camarones Q9089155 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Tortillita de camarones amp oldid 150481857, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
