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Termogénesis

Agosto 25, 2021

La termogénesis (del griego: termo temperatura génesis inicio) es la capacidad de generar calor en el organismo debido a las reacciones metabólicas. La disipación de calor equilibra esta generación interna dando lugar a una homeostasis térmica (equilibrio térmico) en las célula que en los mamífero como el ser humano alcanza un valor estático de aproximadamente 37 °C. La termogénesis puede ser inducida por la dieta (ingesta de alimentos con capacidad de termogénesis) o por la inclusión de suplementos dietéticos termogénicos.[1]​ A veces se define la termogénesis como el residuo degradado de la energía generada en el metabolismo basal. La termogénesis explica la activación del calor típica de los mamíferos.

Características

El calor en algunos de los organismos vivos surge de las características exotérmicas de las reacciones metabólicas oxidativas, esta liberación de calor tiene como efecto un aumento de la temperatura en los tejidos cercanos, no obstante el cuerpo humano posee unos mecanismos para la disipación que contrarrestan estos efectos termogénicos.[2]​ Estas operaciones se realizan en las mitocondrias de las células. El balance energético de este proceso se puede resumir de la siguiente forma:

Producción de energía = Pérdida de energía +/- Almacenamiento de Energía.

Por lo tanto si la energía contenida en el cuerpo humano (en forma de grasa, proteína y glucógeno) no se ve alterada (lo que viene a indicar Almacenamiento de Calor igual a cero) la energía entrante es igual a la que sale, y por lo tanto se produce un equilibrio energético. Si este proceso no fuera equilibrado, el almacenamiento se activaría en un aumento de las capacidades almacenativas del organismo (en forma de grasa, proteína y glucógeno) si la producción es baja. O en una disminución del almacenamiento si la pérdida es alta (aumento de la termogénesis)...

Este concepto se suele aplicar en algunas dietas reductoras de peso corporal (control de la obesidad). Los alimentos que ingerimos suelen consumir en diferentes procesos digestivos casi el 15% de la energía consumida.[1]​ La termogénesis se puede analizar y medir por diversos medios calorimétricos: directos (cámaras infrarrojas) e indirectos (midiendo el factor VO2 max denominado también capacidad aeróbica).

La Termogénesis sin ejercicio

Según el Centro Nacional para la Información Biotecnológica (NCBI)], La termogénesis sin ejercicio (NEAT) es la energía gastada por el cuerpo cuando no estamos durmiendo, comiendo o haciendo alguna actividad que implique la ejercitación moderada o intensa.[3]​[4]​ Básicamente, la termogénesis son todas las actividades físicas espontáneas que realiza una persona en su vida cotidiana. Comprende desde la energía gastada al caminar hacia el trabajo, hacer trabajos de jardinería y agrícolas, subir unas escaleras, hasta actividades más triviales como limpiar la casa, permanecer de pie, reír, cantar, etc.

Gastos de energía diaria y el NEAT

El gasto diario de energía de una persona se divide en tres grupos:

1. Metabolismo basal, es alrededor del 60 por ciento del gasto energético

2. Efecto térmico de los alimentos (masticar, absorción y transportar los nutrientes), es alrededor del 10% del gasto energético

3. Actividad física, es aproximadamente entre un 15 y un 30% del gasto energético

La actividad física puede dividirse en dos grupos

  • Termogénesis provocada por el ejercicio intencional
  • NEAT (actividades que no forman parte del ejercicio)

Importancia de la termogénesis sin ejercicio (NEAT) en la pérdida de peso

Cuando una persona no quema suficientes calorías, las almacena como grasa.

Estudios han comprobado una relación existente entre la acumulación de grasa y la NEAT en personas con sobrepeso y delgadas]. 20 personas voluntarias fueron estudiadas durante 10 días y expuestas a condiciones ambientales similares. 10 de ellos delgados y 10 con sobre peso. Al comparar sus movimientos del cuerpo y sus posturas, para evaluar el impacto de la NEAT en ellos, se encontró que las personas con sobrepeso permanecían sentados gran parte del tiempo, mientras que las personas delgadas no.[4]

Lo anterior sugiere que si las personas con sobrepeso adoptan actividades de NEAT] parecidas a las personas delgadas, tendrían[5]​un gasto adicional de 350 calorías diariamente], con lo que pueden bajar de peso más fácilmente].[5]

Los estudios fisiológicos demuestran que la NEAT está asociada con cambios en el nivel energético de las personas; la mayoría de las personas con sobre peso presentan actividad física muy baja, por lo que la NEAT se convierte en una herramienta efectiva para bajar de peso.[6]

Otros estudios realizados a personas con sobrealimentación, han demostrado que quienes son más activos y realizan más actividades cotidianas, presentan menos aumento de su peso, que aquellos que son menos activos.[7]

Así mismo, ha sido comprobado con estudios en personas con sobrepeso, que realizar actividades cotidianas con regularidad, incrementa los niveles de Lipo-proteína Lipasa (LPL), enzima responsable de la obesidad, incluso mayor que las personas que realizan ejercicios más intensos de manera discontinua. [8]

Resumiendo

La actividad física tiene fuertes implicaciones a la hora de pretender perder peso, si la persona con sobrepeso no puede hacer ejercicio regular, lo que puede hacer es evitar el sedentarismo, incrementando sus actividades cotidianas como caminar, saltar, subir escaleras, oficios en la casa. Con esto, gastará suficientes calorías (cerca de 350 por día) que le ayudarán a bajar de peso (Termogénesis sin ejercicio).

Referencias

  1. ↑ Bender, David A., (ed.) Benders dictionary of nutrition and food technology, CRC; 2005; entrada para "diet-induced thermogenesis".
  2. Caballero, Benjamin. Encyclopedia of Human Nutricion, Elsevier, 2005.
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12468415
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
  5. http://www.health.harvard.edu/diet-and-weight-loss/use-the-neat-factor-nonexercise-activity-thermogenesis-to-burn-calories

[3] Non-exercise activity thermogenesis (NEAT) - ncbi.nlm.nih.gov

[4] Role of nonexercise activity thermogenesis (NEAT) in obesity - ncbi.nlm.nih.gov

[5] Termogénesis no causada por el ejercicio para el tratamiento de la obesidad - intramed.net

[6] Nonexercise Activity Thermogenesis in Obesity Management - mayoclinicproceedings.org

[7] Use the NEAT factor (nonexercise activity thermogenesis) to burn calories - health.harvard.edu

[8] The “NEAT Defect” in Human Obesity: The Role of Nonexercise Activity Thermogenesis - mayoclinic.org

  •   Datos: Q965695

Agosto 25, 2021
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La termogenesis del griego termo temperatura genesis inicio es la capacidad de generar calor en el organismo debido a las reacciones metabolicas La disipacion de calor equilibra esta generacion interna dando lugar a una homeostasis termica equilibrio termico en las celula que en los mamifero como el ser humano alcanza un valor estatico de aproximadamente 37 C La termogenesis puede ser inducida por la dieta ingesta de alimentos con capacidad de termogenesis o por la inclusion de suplementos dieteticos termogenicos 1 A veces se define la termogenesis como el residuo degradado de la energia generada en el metabolismo basal La termogenesis explica la activacion del calor tipica de los mamiferos Indice 1 Caracteristicas 2 La Termogenesis sin ejercicio 3 Gastos de energia diaria y el NEAT 4 La actividad fisica puede dividirse en dos grupos 5 Importancia de la termogenesis sin ejercicio NEAT en la perdida de peso 5 1 Resumiendo 6 ReferenciasCaracteristicas EditarEl calor en algunos de los organismos vivos surge de las caracteristicas exotermicas de las reacciones metabolicas oxidativas esta liberacion de calor tiene como efecto un aumento de la temperatura en los tejidos cercanos no obstante el cuerpo humano posee unos mecanismos para la disipacion que contrarrestan estos efectos termogenicos 2 Estas operaciones se realizan en las mitocondrias de las celulas El balance energetico de este proceso se puede resumir de la siguiente forma Produccion de energia Perdida de energia Almacenamiento de Energia Por lo tanto si la energia contenida en el cuerpo humano en forma de grasa proteina y glucogeno no se ve alterada lo que viene a indicar Almacenamiento de Calor igual a cero la energia entrante es igual a la que sale y por lo tanto se produce un equilibrio energetico Si este proceso no fuera equilibrado el almacenamiento se activaria en un aumento de las capacidades almacenativas del organismo en forma de grasa proteina y glucogeno si la produccion es baja O en una disminucion del almacenamiento si la perdida es alta aumento de la termogenesis Este concepto se suele aplicar en algunas dietas reductoras de peso corporal control de la obesidad Los alimentos que ingerimos suelen consumir en diferentes procesos digestivos casi el 15 de la energia consumida 1 La termogenesis se puede analizar y medir por diversos medios calorimetricos directos camaras infrarrojas e indirectos midiendo el factor VO2 max denominado tambien capacidad aerobica La Termogenesis sin ejercicio EditarSegun el Centro Nacional para la Informacion Biotecnologica NCBI La termogenesis sin ejercicio NEAT es la energia gastada por el cuerpo cuando no estamos durmiendo comiendo o haciendo alguna actividad que implique la ejercitacion moderada o intensa 3 4 Basicamente la termogenesis son todas las actividades fisicas espontaneas que realiza una persona en su vida cotidiana Comprende desde la energia gastada al caminar hacia el trabajo hacer trabajos de jardineria y agricolas subir unas escaleras hasta actividades mas triviales como limpiar la casa permanecer de pie reir cantar etc Gastos de energia diaria y el NEAT EditarEl gasto diario de energia de una persona se divide en tres grupos 1 Metabolismo basal es alrededor del 60 por ciento del gasto energetico2 Efecto termico de los alimentos masticar absorcion y transportar los nutrientes es alrededor del 10 del gasto energetico3 Actividad fisica es aproximadamente entre un 15 y un 30 del gasto energeticoLa actividad fisica puede dividirse en dos grupos EditarTermogenesis provocada por el ejercicio intencional NEAT actividades que no forman parte del ejercicio Importancia de la termogenesis sin ejercicio NEAT en la perdida de peso EditarCuando una persona no quema suficientes calorias las almacena como grasa Estudios han comprobado una relacion existente entre la acumulacion de grasa y la NEAT en personas con sobrepeso y delgadas 20 personas voluntarias fueron estudiadas durante 10 dias y expuestas a condiciones ambientales similares 10 de ellos delgados y 10 con sobre peso Al comparar sus movimientos del cuerpo y sus posturas para evaluar el impacto de la NEAT en ellos se encontro que las personas con sobrepeso permanecian sentados gran parte del tiempo mientras que las personas delgadas no 4 Lo anterior sugiere que si las personas con sobrepeso adoptan actividades de NEAT parecidas a las personas delgadas tendrian 5 un gasto adicional de 350 calorias diariamente con lo que pueden bajar de peso mas facilmente 5 Los estudios fisiologicos demuestran que la NEAT esta asociada con cambios en el nivel energetico de las personas la mayoria de las personas con sobre peso presentan actividad fisica muy baja por lo que la NEAT se convierte en una herramienta efectiva para bajar de peso 6 Otros estudios realizados a personas con sobrealimentacion han demostrado que quienes son mas activos y realizan mas actividades cotidianas presentan menos aumento de su peso que aquellos que son menos activos 7 Asi mismo ha sido comprobado con estudios en personas con sobrepeso que realizar actividades cotidianas con regularidad incrementa los niveles de Lipo proteina Lipasa LPL enzima responsable de la obesidad incluso mayor que las personas que realizan ejercicios mas intensos de manera discontinua 8 Resumiendo Editar La actividad fisica tiene fuertes implicaciones a la hora de pretender perder peso si la persona con sobrepeso no puede hacer ejercicio regular lo que puede hacer es evitar el sedentarismo incrementando sus actividades cotidianas como caminar saltar subir escaleras oficios en la casa Con esto gastara suficientes calorias cerca de 350 por dia que le ayudaran a bajar de peso Termogenesis sin ejercicio Referencias Editar a b Bender David A ed Benders dictionary of nutrition and food technology CRC 2005 entrada para diet induced thermogenesis Caballero Benjamin Encyclopedia of Human Nutricion Elsevier 2005 https www ncbi nlm nih gov pubmed 12468415 https www ncbi nlm nih gov http www health harvard edu diet and weight loss use the neat factor nonexercise activity thermogenesis to burn calories 3 Non exercise activity thermogenesis NEAT ncbi nlm nih gov 4 Role of nonexercise activity thermogenesis NEAT in obesity ncbi nlm nih gov 5 Termogenesis no causada por el ejercicio para el tratamiento de la obesidad intramed net 6 Nonexercise Activity Thermogenesis in Obesity Management mayoclinicproceedings org 7 Use the NEAT factor nonexercise activity thermogenesis to burn calories health harvard edu 8 The NEAT Defect in Human Obesity The Role of Nonexercise Activity Thermogenesis mayoclinic org Datos Q965695Obtenido de https es wikipedia org w index php title Termogenesis amp oldid 135811846, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

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