Aunque en la actualidad ha pasado a definirse como carnicero, sobre todo en el español de América, y tiene algún otra acepción, como la de jugador o carpintero que hace tablados, tablajeros es el nombre tradicional que se daba a los vendedores de diversos artículos alimenticios en los mercados, porque lo hacían en tablas o puestos públicos en las plazas mayores o plazuelas.
La Pescadera, de Adriaen van Ostade, circa 1660. Las tablas del pescado de las plazas españolas serían similares
En el contexto histórico del Antiguo Régimen español, no solían ser pequeños comerciantes autónomos, sino dependientes de los obligados del abasto de cada uno de los géneros en que este se dividía, como carne, pescado, tocino, aceite y jabón, etc. Su actividad en el mercado estaba regulada por la legislación municipal (fueros, ordenanzas) y el contrato de obligación del abasto. Los conflictos cotidianos, por ejemplo la corrección del peso de la mercancía vendida, se dirimían en la institución del Repeso. La situación de legalidad en que los tablajeros vendían no era compartida por muchos otros agentes del comercio, bien regular (los choriceros de Candelario o los hueveros de Fuencarral), bien irregular, como los chalanes o revendedores, situación en la que estaban multitud de vendedores callejeros que colocaban precariamente un cajón en cualquier calle, en vez de la tabla legal; no hay que confundirlos.
Bibliografía
ALFARO ROCA, Ángel Luis (1990). Fuentes para el estudio del consumo y del comercio alimentario en Madrid en el Antiguo Régimen, en Primeras Jornadas sobre Fuentes Documentales para la Historia de Madrid. Madrid: Consejería de Cultura de la Comunidad de Madrid. ISBN 84-451-0173-0.
Datos:Q6137803
Noviembre 03, 2021
tablajero, aunque, actualidad, pasado, definirse, como, carnicero, sobre, todo, español, américa, tiene, algún, otra, acepción, como, jugador, carpintero, hace, tablados, tablajeros, nombre, tradicional, daba, vendedores, diversos, artículos, alimenticios, mer. Aunque en la actualidad ha pasado a definirse como carnicero sobre todo en el espanol de America y tiene algun otra acepcion como la de jugador o carpintero que hace tablados tablajeros es el nombre tradicional que se daba a los vendedores de diversos articulos alimenticios en los mercados porque lo hacian en tablas o puestos publicos en las plazas mayores o plazuelas La Pescadera de Adriaen van Ostade circa 1660 Las tablas del pescado de las plazas espanolas serian similaresEn el contexto historico del Antiguo Regimen espanol no solian ser pequenos comerciantes autonomos sino dependientes de los obligados del abasto de cada uno de los generos en que este se dividia como carne pescado tocino aceite y jabon etc Su actividad en el mercado estaba regulada por la legislacion municipal fueros ordenanzas y el contrato de obligacion del abasto Los conflictos cotidianos por ejemplo la correccion del peso de la mercancia vendida se dirimian en la institucion del Repeso La situacion de legalidad en que los tablajeros vendian no era compartida por muchos otros agentes del comercio bien regular los choriceros de Candelario o los hueveros de Fuencarral bien irregular como los chalanes o revendedores situacion en la que estaban multitud de vendedores callejeros que colocaban precariamente un cajon en cualquier calle en vez de la tabla legal no hay que confundirlos Bibliografia EditarALFARO ROCA Angel Luis 1990 Fuentes para el estudio del consumo y del comercio alimentario en Madrid en el Antiguo Regimen en Primeras Jornadas sobre Fuentes Documentales para la Historia de Madrid Madrid Consejeria de Cultura de la Comunidad de Madrid ISBN 84 451 0173 0 Datos Q6137803 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Tablajero amp oldid 130593729, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
