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Sisitía

Agosto 03, 2021

La sisitía (en griego antiguo, ἡ συσσιτία he syssitía ‘comida en común’) eran, en la Antigua Grecia, comidas colectivas de hombres y de jóvenes de un grupo social o religioso, especialmente en Creta y en Esparta, pero también en otras partes de Grecia, como Atenas [1]​ y Mégara.[2]​

Los banquetes evocados por Homero se relacionan con esta tradición.[3]​ Se han encontrado huellas de comidas semejantes tanto en Cartago como en Roma.

En Esparta

En Esparta, donde el sistema era el más evolucionado, eran llamadas también «fiditías» [4]​ (φειδίτια pheiditia, de ἔδω edô, comer), que significa la gente de la cuota, es decir, los convivios de una comida en la que cada uno aporta su cuota.[5]​ Jenofonte transforma el término en philítion («comida de la amistad»).[6]​ Asimismo recibía el nombre de syskenía («comida en común»).[7]​

Se trataba de un banquete cotidiano y obligatorio, comparable al «comedor de oficiales y suboficiales» de los militares. Consistía en una comida comunitaria que diariamente, siempre al anochecer, reunía a los hómoioi o espartiatas de pleno derecho con el objetivo de estrechar y reforzar los lazos de unión que posibilitaban su predominio político.[8]​[1]​ En la Época Arcaica (por ejemplo en Alcman), el ritual llevaba también el nombre del griego antiguo ὰνδρεῖα, andreîa, literalmente «que pertenece al varón».[9]​ Según Heródoto, fue Licurgo quien instituyó la sisitía.[10]​

La participación en las sisitías era, como la educación espartana, obligatoria para formar parte de los Homoioi, los Iguales o espartiatas. Atañía, en consecuencia, tanto a la solidaridad como a la exclusión de la ciudadanía. En estas comidas se reunían los mismos ciudadanos que tomaban parte en la Apella, además de los efebos en estadio final de la agogé, que eran los que tomaban las decisiones políticas.[11]​ Perseo de Citio se refiere al syssítion (comedor) como «pequeño gobierno».[12]​

El espartiata era admitido en una sisitía a partir de los 20 años de edad, después de un ritual descrito por Plutarco: el joven debe ser admitido por unanimidad por sus futuros camaradas. El voto se realizaba mediante bolitas de pan metidas en una urna, las aplastadas significaban voto en contra. Cabía la posibilidad de que el joven fuera presentado por su erastés, es decir, el de más edad en una relación pederástica.[13]​

Los adolescentes (efebos) comían y dormían juntos. Eran unas agrupaciones, llamadas ἀγέλαι (rebaños), dirigidas por adultos, que los educaban como soldados y ciudadanos capaces. Esta educación conjunta era la agogé.[14]​

Cada convivio debía aportar a la olla común una cuarta parte mensual, el φιδίτης phiditês, cuya composición conocemos por Dicearco (nombrado por Ateneo) y Plutarco (ibid., 12): 77 l de cebada, 39 l de vino, 3 kg de queso, 1,5 kg de higos y 10 óbolos eginetas, que servían para comprar la comida. Ésta servía para confeccionar el plato principal, el caldo negro (μέλας ζωμός, melas zômos), cuyos ingredientes conocemos por Ateneo: cerdo, sal, vinagre y sangre.

El kleros, porción de tierra concedida a cada espartano y cultivada por los hilotas, debía permitir a cada ciudadano pagar su escote. Si se revelaba incapaz de ello, era excluido de la sisitía.[15]​

El número de convivios por sisitía permanece vago. Plutarco indica en su Vida de Licurgo que la sisitía reunía a una quincena de personas, y explica en su obra, Vida de Agis, que el rey quería repartir a los 4500 ciudadanos en 15 fiditias de 400 o 200 miembros, es decir, 7 fiditias de 200, 7 de 400 y 300 hippeis (caballeros).

El comediógrafo Antífanes se burla de las sisitías en su obra El arconte.[16]​

En Creta

En Creta se llamaba andría (ἀνδρεῖα,andreîa);[13]​[4]​ y no se trataba de una asociación de todos los ciudadanos, sino que los hombres convivían en heterías, que disponían de su propio andreion, (ἀνδρεῖον) la «sala de los varones».[14]​ Cada ciudadano contribuía en los gastos de las comidas en común, contribuyendo de manera proporcional a su renta, cada una daba una décima parte de su cosecha) y la polis pagaba el resto. Los pobres que no podían pagar su parte no eran degradados cívicamente ni apartados de la ciudadanía, la pagaban los ricos y, de forma subsidiaria el Estado.[17]​ Según Massimo Nafissi, no era sufragada por los ciudadanos individualmente, sino con fondos públicos.[18]​

Referencias

  1. ↑ Platón, República, III, 416e.
  2. Teognis, 309.
  3. Homero, Odisea, IV, 621 ss.
  4. ↑ Aristóteles, Política, II, 10 1272a.
  5. Christien y Ruzé, 2007, p. 90.
  6. Jenofonte, República de los lacedemonios, 3, 5.
  7. Jenofonte, República de los lacedemonios, 5, 6.
  8. Casillas y Fornis, 1994, p. 65-83.
  9. Alcman, fr. 22 Bergk
  10. Heródoto, Historia, I, 65,5.
  11. Fornis, 2003, p. 285.
  12. Perseo de Citio, República laconia (SVF I, fr. 454), recogido en Ateneo, IV, 141f.
  13. ↑ Plutarco, Vida de Licurgo, 12.
  14. ↑ Gschnitzer, 2005, p. 134.
  15. Aristóteles, Política, II ,9, 1271a31-32.
  16. Poetae Comici Graeci, II, fr. 46, citado en Ateneo, Banquete de los eruditos IV, 143a.
  17. Gschnitzer, 2005, p. 135.
  18. Nafissi, 2000, pp. 21-42.

Bibliografía

  • Casillas, José María; Fornis, César (1994). «La comida en común espartana como mecanismo de diferenciación e integración social». Historia Antigua (163): 65-83. 
  • Christien, Jacquelin; Ruzé, Françcoise (2007). Sparte. Gépgraphie, mythes et histoire (en francés). París: Armand Colin. ISBN 978-2-200-26520-5. 
  • Fornis, César (2003). Esparta: historia, sociedad y cultura de un mito historiográfico. Barcelona: Crítica. ISBN 84-8432-413-3. 
  • Gschnitzer, Fritz (2005). Historia social de Grecia: desde el periodo micénico hasta el final de la época clásica. Madrid: Akal. ISBN 84-7600-131-2. 
  • Lévy, Edmond (2003). Sparte histoire politique et sociale jusqu’à la conquête romaine. Points Histoire (en francés). París: Seuil. ISBN 2-02-032453-9. 
  • Nafissi, Massimo (2000). «Los syssítias espartanos». En Pérez Jiménez, Aurelio; Cruz Andreotti, Gonzalo, eds. Dieta mediterránea. Comidas y hábitos alimentarios desde la Antigüedad al Renacimiento (Madrid: Ediciones Clásicas). ISBN 84-7882-428-6. 
  • Schmitt-Pantel, Pauline (2011). La Cité au banquet: histoire des repas publics dans les cités grecques (en francés). Publications De La Sorbonne. ISBN 978-2-859-44657-4. 
  •   Datos: Q1897524

Agosto 03, 2021
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La sisitia en griego antiguo ἡ syssitia he syssitia comida en comun eran en la Antigua Grecia comidas colectivas de hombres y de jovenes de un grupo social o religioso especialmente en Creta y en Esparta pero tambien en otras partes de Grecia como Atenas 1 y Megara 2 Los banquetes evocados por Homero se relacionan con esta tradicion 3 Se han encontrado huellas de comidas semejantes tanto en Cartago como en Roma Indice 1 En Esparta 2 En Creta 3 Referencias 4 BibliografiaEn Esparta EditarEn Esparta donde el sistema era el mas evolucionado eran llamadas tambien fiditias 4 feiditia pheiditia de ἔdw edo comer que significa la gente de la cuota es decir los convivios de una comida en la que cada uno aporta su cuota 5 Jenofonte transforma el termino en philition comida de la amistad 6 Asimismo recibia el nombre de syskenia comida en comun 7 Se trataba de un banquete cotidiano y obligatorio comparable al comedor de oficiales y suboficiales de los militares Consistia en una comida comunitaria que diariamente siempre al anochecer reunia a los homoioi o espartiatas de pleno derecho con el objetivo de estrechar y reforzar los lazos de union que posibilitaban su predominio politico 8 1 En la Epoca Arcaica por ejemplo en Alcman el ritual llevaba tambien el nombre del griego antiguo ὰndreῖa andreia literalmente que pertenece al varon 9 Segun Herodoto fue Licurgo quien instituyo la sisitia 10 La participacion en las sisitias era como la educacion espartana obligatoria para formar parte de los Homoioi los Iguales o espartiatas Atania en consecuencia tanto a la solidaridad como a la exclusion de la ciudadania En estas comidas se reunian los mismos ciudadanos que tomaban parte en la Apella ademas de los efebos en estadio final de la agoge que eran los que tomaban las decisiones politicas 11 Perseo de Citio se refiere al syssition comedor como pequeno gobierno 12 El espartiata era admitido en una sisitia a partir de los 20 anos de edad despues de un ritual descrito por Plutarco el joven debe ser admitido por unanimidad por sus futuros camaradas El voto se realizaba mediante bolitas de pan metidas en una urna las aplastadas significaban voto en contra Cabia la posibilidad de que el joven fuera presentado por su erastes es decir el de mas edad en una relacion pederastica 13 Los adolescentes efebos comian y dormian juntos Eran unas agrupaciones llamadas ἀgelai rebanos dirigidas por adultos que los educaban como soldados y ciudadanos capaces Esta educacion conjunta era la agoge 14 Cada convivio debia aportar a la olla comun una cuarta parte mensual el fidiths phidites cuya composicion conocemos por Dicearco nombrado por Ateneo y Plutarco ibid 12 77 l de cebada 39 l de vino 3 kg de queso 1 5 kg de higos y 10 obolos eginetas que servian para comprar la comida Esta servia para confeccionar el plato principal el caldo negro melas zwmos melas zomos cuyos ingredientes conocemos por Ateneo cerdo sal vinagre y sangre El kleros porcion de tierra concedida a cada espartano y cultivada por los hilotas debia permitir a cada ciudadano pagar su escote Si se revelaba incapaz de ello era excluido de la sisitia 15 El numero de convivios por sisitia permanece vago Plutarco indica en su Vida de Licurgo que la sisitia reunia a una quincena de personas y explica en su obra Vida de Agis que el rey queria repartir a los 4500 ciudadanos en 15 fiditias de 400 o 200 miembros es decir 7 fiditias de 200 7 de 400 y 300 hippeis caballeros El comediografo Antifanes se burla de las sisitias en su obra El arconte 16 En Creta EditarEn Creta se llamaba andria ἀndreῖa andreia 13 4 y no se trataba de una asociacion de todos los ciudadanos sino que los hombres convivian en heterias que disponian de su propio andreion ἀndreῖon la sala de los varones 14 Cada ciudadano contribuia en los gastos de las comidas en comun contribuyendo de manera proporcional a su renta cada una daba una decima parte de su cosecha y la polis pagaba el resto Los pobres que no podian pagar su parte no eran degradados civicamente ni apartados de la ciudadania la pagaban los ricos y de forma subsidiaria el Estado 17 Segun Massimo Nafissi no era sufragada por los ciudadanos individualmente sino con fondos publicos 18 Referencias Editar a b Platon Republica III 416e Teognis 309 Homero Odisea IV 621 ss a b Aristoteles Politica II 10 1272a Christien y Ruze 2007 p 90 Jenofonte Republica de los lacedemonios 3 5 Jenofonte Republica de los lacedemonios 5 6 Casillas y Fornis 1994 p 65 83 Alcman fr 22 Bergk Herodoto Historia I 65 5 Fornis 2003 p 285 Perseo de Citio Republica laconia SVF I fr 454 recogido en Ateneo IV 141f a b Plutarco Vida de Licurgo 12 a b Gschnitzer 2005 p 134 Aristoteles Politica II 9 1271a31 32 Poetae Comici Graeci II fr 46 citado en Ateneo Banquete de los eruditos IV 143a Gschnitzer 2005 p 135 Nafissi 2000 pp 21 42 Bibliografia EditarCasillas Jose Maria Fornis Cesar 1994 La comida en comun espartana como mecanismo de diferenciacion e integracion social Historia Antigua 163 65 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