El shurumbo es un plato que se elabora a base de plátano verde (por lo que también se le conoce como sopa de plátano verde), arveja seca, culantro y carne de cerdo. Existe una variante que reemplaza el plátano por yuca.[3][4]
Referencias
Ravines, Roger (1996). Atlas geográfico histórico del Perú. Editorial Brasa. ISBN978-84-8389-173-5. Consultado el 17 de marzo de 2020.
Vega Garrido, Luis (2002). Marañón: patrimonio histórico. Ediciones Vega-Dávila. Consultado el 17 de marzo de 2020.
«Shurumbo: La exquisita sopa de plátano verde y cerdo». La Hora. 31 de julio de 2019. Consultado el 17 de marzo de 2020.
«Shurumbo: abrígate con esta deliciosa sopa de plátano verde y chancho». www.msn.com. Consultado el 17 de marzo de 2020.
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Enero 28, 2022
shurumbo, debe, confundirse, shurumba, shurumbo, sopa, peruana, típica, provincia, jaén, departamento, cajamarca, amazonas, otros, nombres, sopa, plátano, verde, tiposopa, entrante, procedenciajaén, cajamarca, perúorigenperúingredientesplátano, verdesimilaress. No debe confundirse con Shurumba El shurumbo es una sopa peruana tipica de la provincia de Jaen en el departamento de Cajamarca y de Amazonas 1 2 ShurumboOtros nombres Sopa de platano verde TipoSopa entrante ProcedenciaJaen Cajamarca PeruOrigenPeruIngredientesPlatano verdeSimilaresShurumba editar datos en Wikidata Descripcion EditarEl shurumbo es un plato que se elabora a base de platano verde por lo que tambien se le conoce como sopa de platano verde arveja seca culantro y carne de cerdo Existe una variante que reemplaza el platano por yuca 3 4 Referencias Editar Ravines Roger 1996 Atlas geografico historico del Peru Editorial Brasa ISBN 978 84 8389 173 5 Consultado el 17 de marzo de 2020 Vega Garrido Luis 2002 Maranon patrimonio historico Ediciones Vega Davila Consultado el 17 de marzo de 2020 Shurumbo La exquisita sopa de platano verde y cerdo La Hora 31 de julio de 2019 Consultado el 17 de marzo de 2020 Shurumbo abrigate con esta deliciosa sopa de platano verde y chancho www msn com Consultado el 17 de marzo de 2020 Datos Q87834609 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Shurumbo amp oldid 138828653, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
