Sfiha (árabe: صفيحة, لحم بعجين lahm bi'ajīn o esfiha) es un tipo de pizza muy habitual en los países del Oriente Medio.[1] Este tipo de pizza suele elaborarse con carne. La carne suele estar especiada convenientemente (por regla general es la misma que las empleadas en las dolmas).[2]
Sfihas
Sfiha cerrada, tipo empanada.
Variantes
Debido a la presencia de emigrantes de Oriente Medio en algunos países es posible encontrar sfihas. Algunas variantes son pizzas cerradas, al estilo de los calzone y presentan rellenos de espinaca, queso o carne. De esta forma es habitual en algunos países de Iberoamérica (por ejemplo Colombia , Argentina y Brasil) y en Estados Unidos.[3]
sfiha, árabe, صفيحة, لحم, بعجين, lahm, ajīn, esfiha, tipo, pizza, habitual, países, oriente, medio, este, tipo, pizza, suele, elaborarse, carne, carne, suele, estar, especiada, convenientemente, regla, general, misma, empleadas, dolmas, cerrada, tipo, empanada. Sfiha arabe صفيحة لحم بعجين lahm bi ajin o esfiha es un tipo de pizza muy habitual en los paises del Oriente Medio 1 Este tipo de pizza suele elaborarse con carne La carne suele estar especiada convenientemente por regla general es la misma que las empleadas en las dolmas 2 Sfihas Sfiha cerrada tipo empanada Variantes EditarDebido a la presencia de emigrantes de Oriente Medio en algunos paises es posible encontrar sfihas Algunas variantes son pizzas cerradas al estilo de los calzone y presentan rellenos de espinaca queso o carne De esta forma es habitual en algunos paises de Iberoamerica por ejemplo Colombia Argentina y Brasil y en Estados Unidos 3 Vease tambien EditarManakish Kanafeh LahmacunReferencias Editar Greg Malouf Lucy Malouf Matt Harvey 2005 Saha A Chef s Journey Through Lebanon and Syria Tuttle Publishing pag 55 Maria Khalife 2008 Mezze Cookbook New Holland Pub pag 114 Yara Roberts Richard Roberts 2009 The Brazilian Table Gibbs Smith pag 186 Datos Q2573204 Multimedia Category SfihaObtenido de https es wikipedia org w index php title Sfiha amp oldid 135555622, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
