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Sarapatel

El Sarapatel es una designación genérica común a diversos platos preparados con vísceras de cerdo, cabrito o borrego. Originario del Alto Alentejo, en Portugal, o sarapatel que fue luego adaptado y adoptado en Brasil en la culinaria indo-portuguesa de Goa, Damão y Diu, antaño pertenecientes a la India portuguesa.

Sarapatel de Goa.

Variantes

Brasil

En la cocina brasileña del norte de Brasil el saratapel es un plato elaborado con las tripas y otras vísceras del cerdo, en especial en Bahía. Suele ser servido con harina o arroz.

Portugal

En la cocina de Portugal el plato es muy popular en el Alto Alentejo el sarapatel se elabora principalmente con carne de borrego o cabrito. Es muy empleada la denominación sopa de sarapatel en algunas recetas.

Véase también

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sarapatel, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, puedes, avisar, redactor, principal, pegando, siguiente, página, discusión, sust, aviso, referencias, esta, plantilla, referencias, sust, currenttimestamp, designaci. Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Puedes avisar al redactor principal pegando lo siguiente en su pagina de discusion sust Aviso referencias Sarapatel Uso de esta plantilla Referencias t sust CURRENTTIMESTAMP El Sarapatel es una designacion generica comun a diversos platos preparados con visceras de cerdo cabrito o borrego Originario del Alto Alentejo en Portugal o sarapatel que fue luego adaptado y adoptado en Brasil en la culinaria indo portuguesa de Goa Damao y Diu antano pertenecientes a la India portuguesa Sarapatel de Goa Indice 1 Variantes 1 1 Brasil 1 2 Portugal 2 Vease tambienVariantes EditarBrasil Editar En la cocina brasilena del norte de Brasil el saratapel es un plato elaborado con las tripas y otras visceras del cerdo en especial en Bahia Suele ser servido con harina o arroz Portugal Editar En la cocina de Portugal el plato es muy popular en el Alto Alentejo el sarapatel se elabora principalmente con carne de borrego o cabrito Es muy empleada la denominacion sopa de sarapatel en algunas recetas Vease tambien EditarGastronomia de Bahia Datos Q5696884 Multimedia SorpotelObtenido de https es wikipedia org w index php title Sarapatel amp oldid 118693820, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

español

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