Tarator es parecido en nombre a la salsa tártara pero no tiene mucho que ver ni con ella ni con la sopa fría tarator, aunque ha inspirado su nombre.[2]
Elaboración
Tarator se hace a base de migas de pan añejo. El pan se mezcla con nueces molidas, ajo molido y alguna cantidad, muy poco, de yogur a gusto. Se condimenta con sal y pimienta. Se le agrega unas gotas de jugo de limón y un poco de aceite de oliva. Se deja a descansar. (Su consistencia debe quedar como una pasta densa.) Se guarda en frío. A la hora de servir se adorna con hojas de perejil, nueces en mitades y aceitunas negras deshuesados y cortadas en mitades.
Consumo
Tarator se consume con algunos platos de mariscos, especialmente midye tava[3] y kalamar tava. No es un plato de acompañiamiento, se sirve como salsa. Hay quienes comen tarator como un meze también pero no es la práctica común.
tarator, salsa, tarator, salsa, cocina, turca, tarator, parecido, nombre, salsa, tártara, pero, tiene, mucho, ella, sopa, fría, tarator, aunque, inspirado, nombre, Índice, elaboración, consumo, referencias, enlaces, externoselaboración, editartarator, hace, ba. Tarator es una salsa de la cocina turca 1 Tarator es parecido en nombre a la salsa tartara pero no tiene mucho que ver ni con ella ni con la sopa fria tarator aunque ha inspirado su nombre 2 Indice 1 Elaboracion 2 Consumo 3 Referencias 4 Enlaces externosElaboracion EditarTarator se hace a base de migas de pan anejo El pan se mezcla con nueces molidas ajo molido y alguna cantidad muy poco de yogur a gusto Se condimenta con sal y pimienta Se le agrega unas gotas de jugo de limon y un poco de aceite de oliva Se deja a descansar Su consistencia debe quedar como una pasta densa Se guarda en frio A la hora de servir se adorna con hojas de perejil nueces en mitades y aceitunas negras deshuesados y cortadas en mitades Consumo EditarTarator se consume con algunos platos de mariscos especialmente midye tava 3 y kalamar tava No es un plato de acompaniamiento se sirve como salsa Hay quienes comen tarator como un meze tambien pero no es la practica comun Referencias Editar http books google com tr books id CuyCM8XzVYcC amp pg PT221 amp dq tarator amp hl tr amp sa X amp ei BHSpU4XKKIHT7AaAsICABA amp ved 0CDsQ6AEwBQ v onepage amp q tarator amp f false http books google com tr books id gFK yx7Ps7cC amp pg PT1134 amp dq tarator cac C4 B1k amp hl tr amp sa X amp ei 0XapU8PAPIiI7AbtmYGYCQ amp ved 0CCUQ6AEwAQ v onepage amp q tarator 20cac C4 B1k amp f false http books google com tr books id x3t2IJeFIh8C amp pg PA367 amp dq tarator ve midye tava amp hl tr amp sa X amp ei VKqiU7r5EJTY7AaE6YDoCQ amp ved 0CCIQ6AEwAQ v onepage amp q tarator 20ve 20midye 20tava amp f falseEnlaces externos EditarImagenes de tarator sos en Google tr Receta de la salsa tarator en turco Datos Q17254943 Multimedia Turkish tarator Obtenido de https es wikipedia org w index php title Tarator salsa amp oldid 118713782, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
