La salmuera es agua con una concentración de sal (cloruro de sodio o NaCl) disuelta superior al 5 por ciento. Existen ríos y lagos salados en donde no hay vida por el exceso de sal y de donde se extrae la salmuera, principalmente para obtener su sal evaporando el agua en salinas. La salmuera puede ser venenosa para algunos animales que beben de esta.[cita requerida]
Añadir sal al agua produce una salmuera.
Por extensión, también se llama salmuera a las disoluciones altamente concentradas de otras sales (por ejemplo, en desalinización, industria textil).[1][2] En refrigeración,[3] recibe el nombre de salmuera toda solución acuosa que se utiliza como medio de transferencia de calor cuando la temperatura es inferior a 0ºC. Se utilizan tres tipos de salmueras:
En 1800, Alessandro Volta utilizó la salmuera junto al cobre y cinc para crear la pila voltaica. Mediante múltiples pruebas, pudo determinar que los metales más apropiados para esa función eran el zinc y la plata (que posteriormente sustituiría por cobre). El siguiente paso fue experimentar lo que ocurriría si conectaba varios vasos entre sí. Debido a que con salmuera líquida era engorroso realizar esos experimentos, ideó la alternativa de impregnar cartón con la salmuera, sustituyéndolo posteriormente por un paño empapado igualmente en salmuera, emparedándolo entre los dos metales, para formar una celda. De esa manera, pudo unir varias entre sí, colocándolas unas encima de las otras, hasta formar una batería de celdas conectadas en serie.[cita requerida]
Otros usos más comunes son:
Para la conservación y curado de ciertos alimentos, además de funcionar como un elemento culinario. Almacenado en frascos de salmuera, se hacen los pepinillos o encurtidos. En este caso, se suele combinar la salmuera con vinagre, lo cual le otorga su característico sabor ácido.
Para la purificación y limpieza de la misma sal, para el uso de esta en aplicaciones de consumo humano y en otras actividades que requieren sal de alta pureza.
Para calmar la sangre irritada en ciertas partes del cuerpo, como los dientes y las encías.
Antiguamente, los marineros la utilizaban para endurecer o curtir la piel de las manos.
Junto con el vapor, puede generar un fluido motor para mover turbinas y generar electricidad.
Panagopoulos, Argyris; Haralambous, Katherine-Joanne; Loizidou, Maria (25 de noviembre de 2019). «Desalination brine disposal methods and treatment technologies - A review». Science of The Total Environment693: 133545. ISSN 0048-9697. doi:10.1016/j.scitotenv.2019.07.351. Consultado el 26 de octubre de 2019.
Panagopoulos, Argyris; Haralambous, Katherine-Joanne (1 de octubre de 2020). «Minimal Liquid Discharge (MLD) and Zero Liquid Discharge (ZLD) strategies for wastewater management and resource recovery – Analysis, challenges and prospects». Journal of Environmental Chemical Engineering(en inglés)8 (5): 104418. ISSN 2213-3437. doi:10.1016/j.jece.2020.104418. Consultado el 14 de septiembre de 2020.
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María Guadalupe Castillo Arteaga. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, ed. «Química: mezclas».
Enlaces externos
Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre salmuera.
Datos:Q214403
Noviembre 23, 2021
salmuera, este, artículo, sección, tiene, referencias, pero, necesita, más, para, complementar, verificabilidad, este, aviso, puesto, abril, 2019, salmuera, agua, concentración, cloruro, sodio, nacl, disuelta, superior, ciento, existen, ríos, lagos, salados, d. Este articulo o seccion tiene referencias pero necesita mas para complementar su verificabilidad Este aviso fue puesto el 30 de abril de 2019 La salmuera es agua con una concentracion de sal cloruro de sodio o NaCl disuelta superior al 5 por ciento Existen rios y lagos salados en donde no hay vida por el exceso de sal y de donde se extrae la salmuera principalmente para obtener su sal evaporando el agua en salinas La salmuera puede ser venenosa para algunos animales que beben de esta cita requerida Anadir sal al agua produce una salmuera Por extension tambien se llama salmuera a las disoluciones altamente concentradas de otras sales por ejemplo en desalinizacion industria textil 1 2 En refrigeracion 3 recibe el nombre de salmuera toda solucion acuosa que se utiliza como medio de transferencia de calor cuando la temperatura es inferior a 0ºC Se utilizan tres tipos de salmueras Solucion acuosa de sales inorganicas por ejemplo cloruro de calcio cloruro de sodio o dicromato sodico Para muy bajas temperaturas se utilizan mezclas eutecticas Solucion acuosa de compuestos organicos como alcoholes y glicoles etanol metanol etilenglicol y propilenglicol son los mas frecuentes Hidrocarburos y halocarburos clorados o fluorados cita requerida La salmuera se distingue del agua salobre en que esta ultima tiene una menor concentracion de sal Es una solucion homogenea 4 Indice 1 Usos 2 Vease tambien 3 Referencias 4 Enlaces externosUsos Editar Pila primitiva de Volta compuesta por un electrodo de cinc y otro de cobre sumergidos en salmuera En 1800 Alessandro Volta utilizo la salmuera junto al cobre y cinc para crear la pila voltaica Mediante multiples pruebas pudo determinar que los metales mas apropiados para esa funcion eran el zinc y la plata que posteriormente sustituiria por cobre El siguiente paso fue experimentar lo que ocurriria si conectaba varios vasos entre si Debido a que con salmuera liquida era engorroso realizar esos experimentos ideo la alternativa de impregnar carton con la salmuera sustituyendolo posteriormente por un pano empapado igualmente en salmuera emparedandolo entre los dos metales para formar una celda De esa manera pudo unir varias entre si colocandolas unas encima de las otras hasta formar una bateria de celdas conectadas en serie cita requerida Otros usos mas comunes son Para la conservacion y curado de ciertos alimentos ademas de funcionar como un elemento culinario Almacenado en frascos de salmuera se hacen los pepinillos o encurtidos En este caso se suele combinar la salmuera con vinagre lo cual le otorga su caracteristico sabor acido limones en salmuera En sistemas de refrigeracion como medio de transmision de calor ya que debido a su bajo punto de congelacion solidificacion se utiliza como refrigerante secundario Para deshacer la nieve en carreteras Para la purificacion y limpieza de la misma sal para el uso de esta en aplicaciones de consumo humano y en otras actividades que requieren sal de alta pureza Para calmar la sangre irritada en ciertas partes del cuerpo como los dientes y las encias Antiguamente los marineros la utilizaban para endurecer o curtir la piel de las manos Junto con el vapor puede generar un fluido motor para mover turbinas y generar electricidad En procesos de estimulacion de pozos de petroleo cita requerida Vease tambien Editaragua de marReferencias Editar Panagopoulos Argyris Haralambous Katherine Joanne Loizidou Maria 25 de noviembre de 2019 Desalination brine disposal methods and treatment technologies A review Science of The Total Environment 693 133545 ISSN 0048 9697 doi 10 1016 j scitotenv 2019 07 351 Consultado el 26 de octubre de 2019 Panagopoulos Argyris Haralambous Katherine Joanne 1 de octubre de 2020 Minimal Liquid Discharge MLD and Zero Liquid Discharge ZLD strategies for wastewater management and resource recovery Analysis challenges and prospects Journal of Environmental Chemical Engineering en ingles 8 5 104418 ISSN 2213 3437 doi 10 1016 j jece 2020 104418 Consultado el 14 de septiembre de 2020 Carrier 1980 Manual de aire acondicionado pagina 420 Marcombo S A isbn 84 267 0115 9 Maria Guadalupe Castillo Arteaga Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo ed Quimica mezclas Enlaces externos Editar Wikcionario tiene definiciones y otra informacion sobre salmuera Datos Q214403 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Salmuera amp oldid 138933834, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
