Gachas es un plato que contiene harina de trigo, hígado de cerdo o ternera hervido rallado, aceite de oliva, pimentón,y alcaravea (también un poco de tomillo. Se sirve acompañado de tajadas de panceta con la corteza muy churruscada. Antiguamente se comía mojando el pan compartiendo todos los comensales la misma fuente (en la que era guisada, la parte agarrada al fondo era la más disputada).
Puches es un plato dulce hecho con harina (de trigo o de maíz, aceite y azúcar (es la antigua papilla de los bebés) se solía tomar con picatostes.
Papartas son unas tortas fritas en aceite de oliva muy caliente realizadas con masa del pan (de harina de trigo, sal y agua), amasadas hasta quedar muy finas tanto que se rompen.
Torcíos son como rosquillas fritas dulces pero hechas con forma de tirabuzones y envueltas en azúcar. Su masa está hecha con harina de trigo, agua, azúcar, y anís. La forma se conseguía rodeando la harina (con forma de hilo grueso) a una vara de caña de azúcar.
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Diciembre 06, 2021
saceda, trasierra, municipio, español, provincia, cuenca, comunidad, autónoma, castilla, mancha, tiene, área, población, habitantes, 2015, densidad, municipio, españabanderaescudoiglesia, santo, cristo, amparo, ubicación, españa, ubicación, provincia, cuenca, . Saceda Trasierra es un municipio espanol de la provincia de Cuenca en la comunidad autonoma de Castilla La Mancha Tiene un area de 30 92 km con una poblacion de 51 habitantes INE 2015 y una densidad de 1 68 hab km Saceda Trasierramunicipio de EspanaBanderaEscudoIglesia del Santo Cristo del Amparo Saceda TrasierraUbicacion de Saceda Trasierra en Espana Saceda TrasierraUbicacion de Saceda Trasierra en la provincia de Cuenca Pais Espana Com autonoma Castilla La Mancha Provincia Cuenca ComarcaLa AlcarriaUbicacion40 09 16 N 2 51 13 O 40 1543229 2 853522 Altitud919 msnmSuperficie30 92 km Poblacion43 hab 2020 Densidad1 42 hab km Gentiliciosacedeno aCodigo postal16463Alcalde 2019 2023 Alejandro Manzanares de la Camara PP editar datos en Wikidata Indice 1 Demografia 2 Monumentos 3 Fiestas 4 Platos tipicos 5 Enlaces externosDemografia EditarEvolucion demografica 1991 1996 2001 2004 2013 201551 95 91 106 56 51Monumentos EditarIglesia del Santo Cristo del Amparo Fiestas EditarFiestas Patronales ultimo fin de semana de agosto Semana Santa Paso del Cristo del Amparo Romeria de la Virgen de Altomira Platos tipicos EditarGachas Puches Papartas Torcios Leche frita etc Gachas es un plato que contiene harina de trigo higado de cerdo o ternera hervido rallado aceite de oliva pimenton y alcaravea tambien un poco de tomillo Se sirve acompanado de tajadas de panceta con la corteza muy churruscada Antiguamente se comia mojando el pan compartiendo todos los comensales la misma fuente en la que era guisada la parte agarrada al fondo era la mas disputada Puches es un plato dulce hecho con harina de trigo o de maiz aceite y azucar es la antigua papilla de los bebes se solia tomar con picatostes Papartas son unas tortas fritas en aceite de oliva muy caliente realizadas con masa del pan de harina de trigo sal y agua amasadas hasta quedar muy finas tanto que se rompen Torcios son como rosquillas fritas dulces pero hechas con forma de tirabuzones y envueltas en azucar Su masa esta hecha con harina de trigo agua azucar y anis La forma se conseguia rodeando la harina con forma de hilo grueso a una vara de cana de azucar Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Saceda Trasierra Datos Q1648566 Multimedia Saceda Trasierra Obtenido de https es wikipedia org w index php title Saceda Trasierra amp oldid 134085890, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
