Un rivel (pronunciación en inglés: /ˈɹɪvəl/; riwwele en pennsylfaanisch[1]) es una especie de bola de masa hecha a partir de huevo y harina de trigo, preparada tradicionalmente por los alemanes de Pensilvania. Se usa como ingrediente de algunos tipos de sopas, a menudo las sopas a base de pollo (arquetípicamente la chicken corn soup) o de papa.[2] Los rivels son sencillos de preparar, pues tan sólo se han de mezclar la harina y el huevo, salpimentar, y la masa resultante se desmenuza frotándola contra los pequeños agujeros de un colador para formar las bolitas.[3][4]
El nombre, que nada tiene que ver con los «remaches» (en inglés, traducción literal de rivels), probablemente provenga del germano reiben 'frotar' (misma raíz que el inglés rub).[1]
Referencias
↑ Orabona, J. (2009). Pennsylvania Dutch Country Cooking(en inglés)27. Abbeville Press. p. 48. ISBN9781558595682. Consultado el 21 de junio de 2021.
«How to Make Rivels». Consultado el 27 December 2013.
«Chicken corn soup with rivels». Taste of Home(en inglés). Consultado el 20 de junio de 2021.
Dairy, Turkey Hill. «Turkey Hill Dairy | Chicken Corn Soup with Rivels Recipe». Turkey Hill Dairy(en inglés). Consultado el 20 de junio de 2021.
Noviembre 25, 2021
rivels, rivel, pronunciación, inglés, ˈɹɪvəl, riwwele, pennsylfaanisch, especie, bola, masa, hecha, partir, huevo, harina, trigo, preparada, tradicionalmente, alemanes, pensilvania, como, ingrediente, algunos, tipos, sopas, menudo, sopas, base, pollo, arquetíp. Un rivel pronunciacion en ingles ˈɹɪvel riwwele en pennsylfaanisch 1 es una especie de bola de masa hecha a partir de huevo y harina de trigo preparada tradicionalmente por los alemanes de Pensilvania Se usa como ingrediente de algunos tipos de sopas a menudo las sopas a base de pollo arquetipicamente la chicken corn soup o de papa 2 Los rivels son sencillos de preparar pues tan solo se han de mezclar la harina y el huevo salpimentar y la masa resultante se desmenuza frotandola contra los pequenos agujeros de un colador para formar las bolitas 3 4 RivelsSopa de papa potato soup con rivels TipodumplingProcedencia Estados UnidosOrigengastronomia de los alemanes de PensilvaniaIngredientesharina huevo editar datos en Wikidata El nombre que nada tiene que ver con los remaches en ingles traduccion literal de rivels probablemente provenga del germano reiben frotar misma raiz que el ingles rub 1 Referencias Editar a b Orabona J 2009 Pennsylvania Dutch Country Cooking en ingles 27 Abbeville Press p 48 ISBN 9781558595682 Consultado el 21 de junio de 2021 How to Make Rivels Consultado el 27 December 2013 Chicken corn soup with rivels Taste of Home en ingles Consultado el 20 de junio de 2021 Dairy Turkey Hill Turkey Hill Dairy Chicken Corn Soup with Rivels Recipe Turkey Hill Dairy en ingles Consultado el 20 de junio de 2021 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Rivels amp oldid 136474960, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
