Un ramequin[1], ramequín[2] o ramekin es un pequeño recipiente de bordes altos y rectos, usado generalmente para hornear porciones individuales de varias recetas. Las recetas pueden ser dulces o saladas, y se incluyen los postres, tales como la clásica crème brûlée o la mousse de chocolate, y los platos salados como por ejemplo moimoi, y el suflé.
Ramequin.
Los ramequines se llevan a la mesa y se come directamente en ellos, sin necesidad de verter su contenido a un plato. Es término de origen francés, que, a su vez, deriva del flamenco.[3][4]
Características
El material con el que se elabora los ramequines suele ser diverso, desde vidrio hasta cerámica o barro cocido, con el objeto de que puedan soportar las temperaturas de un horno casero. Suelen tener una capacidad que va desde 60 hasta 250 ml.
Referencias
«Has buscado ramequín ⋆ Larousse Cocina». Larousse Cocina. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
Wroe, Simon (16 de octubre de 2014). El chef(en inglés). Penguin Random House Grupo Editorial España. ISBN978-84-15630-71-5. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
«Ramequin» (en francés). Diccionario CNRTL. Consultado el 29 de mayo de 2016.
«Ramekin» (en inglés). Oxford Learner's Dictionaries. Consultado el 29 de mayo de 2016.
ramequin, ramequin, ramequín, ramekin, pequeño, recipiente, bordes, altos, rectos, usado, generalmente, para, hornear, porciones, individuales, varias, recetas, recetas, pueden, dulces, saladas, incluyen, postres, tales, como, clásica, crème, brûlée, mousse, c. Un ramequin 1 ramequin 2 o ramekin es un pequeno recipiente de bordes altos y rectos usado generalmente para hornear porciones individuales de varias recetas Las recetas pueden ser dulces o saladas y se incluyen los postres tales como la clasica creme brulee o la mousse de chocolate y los platos salados como por ejemplo moimoi y el sufle Ramequin Los ramequines se llevan a la mesa y se come directamente en ellos sin necesidad de verter su contenido a un plato Es termino de origen frances que a su vez deriva del flamenco 3 4 Caracteristicas EditarEl material con el que se elabora los ramequines suele ser diverso desde vidrio hasta ceramica o barro cocido con el objeto de que puedan soportar las temperaturas de un horno casero Suelen tener una capacidad que va desde 60 hasta 250 ml Referencias Editar Has buscado ramequin Larousse Cocina Larousse Cocina Consultado el 24 de diciembre de 2020 Wroe Simon 16 de octubre de 2014 El chef en ingles Penguin Random House Grupo Editorial Espana ISBN 978 84 15630 71 5 Consultado el 24 de diciembre de 2020 Ramequin en frances Diccionario CNRTL Consultado el 29 de mayo de 2016 Ramekin en ingles Oxford Learner s Dictionaries Consultado el 29 de mayo de 2016 Vease tambien EditarCazuela de barro Datos Q540224 Multimedia RamekinsObtenido de https es wikipedia org w index php title Ramequin amp oldid 131932591, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
