El queso tulum (turco: tulum peyniri) es un queso tradicional turco de leche de cabra, madurado en una cubierta de piel de cabra, llamado Tulum en turco. Debido a su sabor único, se prefiere como meze de rakı en Turquía.[1]
Variedades de tulum, centro "Otlu tulum peyniri", o Tulum con hierbas, en Ankara.
Tulum por localidad
El queso tulum se diferencia en Turquía por su localidad. El queso originario de distintas partes del país, difiere en sabor debido a la variedad en las técnicas de producción. Los quesos tulum más notables son:[2]
(en turco). Gurme Rehberi. Archivado desde el original el 1 de abril de 2012. Consultado el 12 de noviembre de 2011.
Anar, Şahsene (marzo de 1999). «Ülkemizde üretilen çeşitli tip yerli peynirler». Gıda Dergisi(en turkish) (Hayyam). Archivado desde el original el 25 de enero de 2013. Consultado el 12 de noviembre de 2011.
«Erzincan Tulum Peyniri - Erzincan Tulum Peyniri Nasıl Yapılır» (en turkish). Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası. Consultado el 12 de noviembre de 2011.
Kılıç, S.; Gönç, S.; Uysal, H. et al. (22 de mayo de 1998), Geleneksel Yöntemle ve Kültür Kullanılarak Yapılan İzmir Tulum Peynirinin Olgunlaşma Sürecinde Meydana Gelen Değişikliklerin Kıyaslanması(en turkish), Tekirdağ: V. Süt ve Süt Ürünleri Semp. Geleneksel Süt Ürünleri.
. Archivado desde el original el 7 de junio de 2015. Consultado el 3 de junio de 2015.
«Tulum Peyniri» (en turkish). Gölet Kargı. Consultado el 12 de noviembre de 2011.
Datos:Q3183584
Multimedia:Tulum cheese
Enero 13, 2022
queso, tulum, queso, tulum, turco, tulum, peyniri, queso, tradicional, turco, leche, cabra, madurado, cubierta, piel, cabra, llamado, tulum, turco, debido, sabor, único, prefiere, como, meze, rakı, turquía, tulumtipoquesopaís, origenturquía, editar, datos, wik. El queso tulum turco tulum peyniri es un queso tradicional turco de leche de cabra madurado en una cubierta de piel de cabra llamado Tulum en turco Debido a su sabor unico se prefiere como meze de raki en Turquia 1 TulumTipoquesoPais de origenTurquia editar datos en Wikidata Tulum peyniri de Erzincan Turquia Variedades de tulum centro Otlu tulum peyniri o Tulum con hierbas en Ankara Tulum por localidad EditarEl queso tulum se diferencia en Turquia por su localidad El queso originario de distintas partes del pais difiere en sabor debido a la variedad en las tecnicas de produccion Los quesos tulum mas notables son 2 De Erzincan 3 De Izmir 4 De Divle 5 De Cimi 6 De Kargi 7 Vease tambien EditarAnexo Quesos Beyaz peynir Otlu peynir Queso en salmueraReferencias Editar Raki Mezeleri en turco Gurme Rehberi Archivado desde el original el 1 de abril de 2012 Consultado el 12 de noviembre de 2011 Anar Sahsene marzo de 1999 Ulkemizde uretilen cesitli tip yerli peynirler Gida Dergisi en turkish Hayyam Archivado desde el original el 25 de enero de 2013 Consultado el 12 de noviembre de 2011 Erzincan Tulum Peyniri Erzincan Tulum Peyniri Nasil Yapilir en turkish Tarim ve Ziraat Bilgi Bankasi Consultado el 12 de noviembre de 2011 Kilic S Gonc S Uysal H et al 22 de mayo de 1998 Geleneksel Yontemle ve Kultur Kullanilarak Yapilan Izmir Tulum Peynirinin Olgunlasma Surecinde Meydana Gelen Degisikliklerin Kiyaslanmasi en turkish Tekirdag V Sut ve Sut Urunleri Semp Geleneksel Sut Urunleri http www fidansut com tr index php option com k2 amp view item amp id 22 divle tulum peyniri amp Itemid 136 Copia archivada Archivado desde el original el 7 de junio de 2015 Consultado el 3 de junio de 2015 Tulum Peyniri en turkish Golet Kargi Consultado el 12 de noviembre de 2011 Datos Q3183584 Multimedia Tulum cheese Obtenido de https es wikipedia org w index php title Queso tulum amp oldid 119116597, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
