Ponche de frutas navideño
El ponche de frutas navideño es una infusión que se consume en México, tradicionalmente durante las posadas y en la Nochebuena.
Costumbre
Generalmente su preparación se realiza en grandes cantidades para ser servido durante estas reuniones típicas de la época decembrina e invernal. Suele servirse caliente en jarras de barro individual con porciones de fruta, opcionalmente se le puede añadir ron o alguna otra bebida alcohólica.[1] Se bebe frío o caliente, con “piquete” de tequila, ron, whisky, vino tinto, champagne o hasta con aguardiente, en formato coctel, infusión o tradicional.
En ferias ambulantes que se establecen a la puerta de las iglesias es común encontrar esta bebida, la cual puede acompañarse con buñuelos o tamales.
Es común encontrarlo también en los bazares navideños en México durante el famoso Maratón Guadalupe-Reyes
Asimismo, es tradicional que en Guatemala se consuma, incluso antes de las fiestas. Añadiendo básicamente frutas, tales como papaya, melon, manzana y añadiendo endulzantes tales como el azúcar, miel y/o canela La versión libre de alcohol proviene de los Estados Unidos .
Ingredientes
Los ingredientes y las frutas que se utilizan pueden variar, las más comunes son:
Referencias
- Medina, 2007; 41
Bibliografía
- Medina Hernández, Andrés (2007). La memoria negada de la Ciudad de México y sus pueblos originarios. México: Universidad Nacional Autónoma de México. ISBN 978-970-324-810-0. Consultado el 10 de diciembre de 2010.
Enlaces externos
- «Ponche de frutas navideño». El Universal. 15 de diciembre de 2008. Consultado el 10 de diciembre de 2010.
- . Reporte Indigo. 19 de diciembre de 2013. Archivado desde el original el 13 de diciembre de 2014. Consultado el 11 de diciembre de 2014.