Los pentanoles o alcoholes amílicos son compuestos orgánicos incoloros con la fórmula C5H11OH, estos compuestos son conocido por tener ocho estructuras moleculares diferentes. Posee una densidad de 0,8247 g/cm3 (a 0 °C) y tiene un punto de ebullición de 131,6 °C, es poco soluble en agua, pero es más soluble en solventes orgánicos. Posee un característico olor fuerte y un sabor muy ardiente al paladar. En su forma pura, no es tóxico, aunque los productos impuros sí lo son. En su transformación a vapor, se descompone con la producción de acetileno, etileno, propileno y otros compuestos. Es oxidado por el ácido crómico y se convierte en isovaleraldehído, y en su forma cristalina se añaden compuestos como el cloruro de calcio y el cloruro de estaño (IV).
Carbinol dimetil etílico o alcohol amílico terciario
Terciario
2-metil-2-butanol
Tres de estos alcoholes, el alcohol amilíco activo físicamente, el carbinol metil (n) propílico y el carbinol metil isopropílico, son ópticamente activos ya que contienen átomos de carbono asimétricos. El más importante es el carbinol isobutílico, siendo el principal complemento en la fermentación del alcohol amílico, y consecuentemente un componente del aceite de fusel.
Los otros alcoholes amílicos pueden ser obtenidos de manera sintética. De estos, el carbinol butílico terciario es el más difícil de obtener, su síntesis fue reportado por primera vez en 1891 por L. Tissier (Comptes Rendus, 1891, 112, p. 1065) con la reducción de una mezcla de ácido acético trimetílico y clorato trimetilacético con una amalgama de sodio.
Referencias
Varios autores (1910-1911). «Amyl Alcohols». En Chisholm, Hugh, ed. Encyclopædia Britannica. A Dictionary of Arts, Sciences, Literature, and General information(en inglés) (11.ª edición). Encyclopædia Britannica, Inc.; actualmente en dominio público.
Enlaces externos
Datos:Q248797
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Diciembre 12, 2021
pentanol, pentanoles, alcoholes, amílicos, compuestos, orgánicos, incoloros, fórmula, c5h11oh, estos, compuestos, conocido, tener, ocho, estructuras, moleculares, diferentes, posee, densidad, 8247, tiene, punto, ebullición, poco, soluble, agua, pero, más, solu. Los pentanoles o alcoholes amilicos son compuestos organicos incoloros con la formula C5H11OH estos compuestos son conocido por tener ocho estructuras moleculares diferentes Posee una densidad de 0 8247 g cm3 a 0 C y tiene un punto de ebullicion de 131 6 C es poco soluble en agua pero es mas soluble en solventes organicos Posee un caracteristico olor fuerte y un sabor muy ardiente al paladar En su forma pura no es toxico aunque los productos impuros si lo son En su transformacion a vapor se descompone con la produccion de acetileno etileno propileno y otros compuestos Es oxidado por el acido cromico y se convierte en isovaleraldehido y en su forma cristalina se anaden compuestos como el cloruro de calcio y el cloruro de estano IV Isomeros EditarEste alcohol posee ocho isomeros Nombre Formula Estructura Nomenclatura IUPACAlcohol amilico normal Primario 1 pentanolCarbinol isobutilicoo alcohol isoamilicoo alcohol isopentilico Primario 3 metil 1 butanolAlcohol amilico activo Primario 2 metil 1 butanolCarbinol butilico terciarioo alcohol neopentilico Primario 2 2 dimetil 1 propanolDietilcarbinol Secundario 3 pentanolCarbinol metil n propilico Secundario 2 pentanolCarbinol metil isopropilico Secundario 3 metil 2 butanolCarbinol dimetil etilicoo alcohol amilico terciario Terciario 2 metil 2 butanol Tres de estos alcoholes el alcohol amilico activo fisicamente el carbinol metil n propilico y el carbinol metil isopropilico son opticamente activos ya que contienen atomos de carbono asimetricos El mas importante es el carbinol isobutilico siendo el principal complemento en la fermentacion del alcohol amilico y consecuentemente un componente del aceite de fusel Los otros alcoholes amilicos pueden ser obtenidos de manera sintetica De estos el carbinol butilico terciario es el mas dificil de obtener su sintesis fue reportado por primera vez en 1891 por L Tissier Comptes Rendus 1891 112 p 1065 con la reduccion de una mezcla de acido acetico trimetilico y clorato trimetilacetico con una amalgama de sodio Referencias Editar Varios autores 1910 1911 Amyl Alcohols En Chisholm Hugh ed Encyclopaedia Britannica A Dictionary of Arts Sciences Literature and General information en ingles 11 ª edicion Encyclopaedia Britannica Inc actualmente en dominio publico Enlaces externos EditarFicha de seguridad Alcohol amilico Detalles del alcohol amilico Datos Q248797 Multimedia Pentanols Obtenido de https es wikipedia org w index php title Pentanol amp oldid 124007606, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
