La mostaza de Dijon es una mostaza francesa. Se denomina así por haberse producido históricamente en la región de Borgoña cuya capital es Dijon.
Mostaza de Dijon
Características
Se trata de una mostaza de sabor fuerte de la que existen muchas variedades. Es preparada a partir de granos de mostaza negra (Brassica nigra), vinagre, sal y ácido cítrico, además de agua.
Acompaña fácilmente todo tipo de carnes y suele formar parte de la salsa mayonesa en Francia.
La mostaza de Dijon no es una "appellation d'origine contrôlée" (AOC) y buena parte de los granos de mostaza provienen de Canadá o de los países del este.[1]
mostaza, dijon, mostaza, dijon, mostaza, francesa, denomina, así, haberse, producido, históricamente, región, borgoña, cuya, capital, dijon, características, editarse, trata, mostaza, sabor, fuerte, existen, muchas, variedades, preparada, partir, granos, mosta. La mostaza de Dijon es una mostaza francesa Se denomina asi por haberse producido historicamente en la region de Borgona cuya capital es Dijon Mostaza de DijonCaracteristicas EditarSe trata de una mostaza de sabor fuerte de la que existen muchas variedades Es preparada a partir de granos de mostaza negra Brassica nigra vinagre sal y acido citrico ademas de agua Acompana facilmente todo tipo de carnes y suele formar parte de la salsa mayonesa en Francia La mostaza de Dijon no es una appellation d origine controlee AOC y buena parte de los granos de mostaza provienen de Canada o de los paises del este 1 Referencias Editar http www journaldunet com economie agroalimentaire les faux produits du terroir moutarde de dijon shtml en frances Datos Q204226 Multimedia Dijon mustardObtenido de https es wikipedia org w index php title Mostaza de Dijon amp oldid 120144107, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
