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Mate con malicia
El mate con malicia o mate con punta es una bebida hecha de infusión de mate y aguardiente o pisco, que se consume principalmente en las zonas rurales de Chile. Este huarisnaque (trago)[1] generalmente se bebe por los huasos, gauchos, pescadores y leñadores para calentar el cuerpo, ya que combina el alcohol y las sustancias estimulantes presentes en la yerba mate (Ilex paraguariensis), a saber, cafeína, teobromina y teofilina.
| Mate con malicia | ||
|---|---|---|
| Origen | ||
| Origen | Chile | |
| Composición | ||
| Tipo | combinado con alcohol | |
| Bebida alcohólica base | pisco o aguardiente | |
| Materia prima | yerba mate | |
Referencias
- «Huarisnaque». Consultado el 8 de mayo de 2020.