Kuchen (alemán: pastel, pronunciado en español cujen) es una denominación de origen alemana de un pastel de la reposteríaCentroeuropa. Existen múltiples variedades de kuchen.[1] Generalmente se diferencia de la torta por no tener rellenos ni coberturas. Predominan variedades dulces, aunque también hay kuchen salado.
En Chile, el kuchen fue introducido por los colonos alemanes de la zona sur y se convirtió en una tradición muy arraigada. En dicho país se llama usualmente «kuchen» al obstkuchen ('kuchen de fruta'), donde destaca el apfelkuchen ('kuchen de manzana'). También los hay de plátano, frutillas o fresas, murtas, cerezas y otras frutas. El kuchen es uno de los pasteles favoritos que acompaña «las once», nombre que recibe la merienda chilena, sobre todo en el sur del país.
Trivia
El nombre del pastel francés quiche, típico de la Lorena, deriva de la palabra alemana Kuchen que significa pastel. En inglés, esta palabra ingresó desde el francés y por eso su pronunciación resulta diferente.[2]
Morton, Mark (2004). Cupboard Love 2: A Dictionary of Culinary Curiosities. Insomniac Press. p. 249. ISBN9781897415931.|fechaacceso= requiere |url= (ayuda)
Enlaces externos
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kuchen, alemán, pastel, pronunciado, español, cujen, denominación, origen, alemana, pastel, repostería, centroeuropa, existen, múltiples, variedades, kuchen, generalmente, diferencia, torta, tener, rellenos, coberturas, predominan, variedades, dulces, aunque, . Kuchen aleman pastel pronunciado en espanol cujen es una denominacion de origen alemana de un pastel de la reposteria Centroeuropa Existen multiples variedades de kuchen 1 Generalmente se diferencia de la torta por no tener rellenos ni coberturas Predominan variedades dulces aunque tambien hay kuchen salado Streuselkuchen Indice 1 El kuchen en Argentina 2 El kuchen en Chile 3 Trivia 4 Referencias 5 Enlaces externosEl kuchen en Argentina EditarEn Argentina los alemanes del Volga han hecho bastante populares diversas variedades de kuchen especialmente en la provincia de Entre Rios El kuchen en Chile EditarEn Chile el kuchen fue introducido por los colonos alemanes de la zona sur y se convirtio en una tradicion muy arraigada En dicho pais se llama usualmente kuchen al obstkuchen kuchen de fruta donde destaca el apfelkuchen kuchen de manzana Tambien los hay de platano frutillas o fresas murtas cerezas y otras frutas El kuchen es uno de los pasteles favoritos que acompana las once nombre que recibe la merienda chilena sobre todo en el sur del pais Trivia EditarEl nombre del pastel frances quiche tipico de la Lorena deriva de la palabra alemana Kuchen que significa pastel En ingles esta palabra ingreso desde el frances y por eso su pronunciacion resulta diferente 2 Referencias Editar Sheraton Mimi The Oxford Companion to Sugar and Sweets Oxford University Press p 387 ISBN 9780199313617 fechaacceso requiere url ayuda Morton Mark 2004 Cupboard Love 2 A Dictionary of Culinary Curiosities Insomniac Press p 249 ISBN 9781897415931 fechaacceso requiere url ayuda Enlaces externos Editar Wikcionario tiene definiciones y otra informacion sobre kuchen Wikimedia Commons alberga una galeria multimedia sobre Kuchen Datos Q10754476 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Kuchen amp oldid 131735374, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
