El jubz, jobz, jbez, jébez (en árabe comúnmente llamado خبز عربي jubz ʿárabī, 'pan árabe' o también خبز البلدي jubz al-baladī 'pan de aquí') o en castellano pan árabe, es el pan plano típico de la cocina árabe, particularmente de Oriente Medio, es decir, de Egipto, los países del Golfo y el Levante. El pan jubz es más grande que el pita, que se puede hacer en un sartén.
La masa no contiene levadura, y es amasada de la misma manera que una pizza. El jubz se cocina en un tipo especial de horno, en el cual se «pega» a las paredes interiores, que son de piedra. El impacto de adherir la pasta a la pared caliente del horno hace que se cocine y permanece así hasta que las burbujas de pan se empiezan a poner marrones. En ese momento se retira y ya se considera listo para ser consumido.
Terminología
En árabe clásico, خُبْز عَرَبِيّ AFI: /xabz ʕa.ra.biː/ o simplemente خُبْز AFI: /xabz/
árabe, jubz, jobz, jbez, jébez, árabe, comúnmente, llamado, خبز, عربي, jubz, ʿárabī, árabe, también, خبز, البلدي, jubz, baladī, aquí, castellano, árabe, plano, típico, cocina, árabe, particularmente, oriente, medio, decir, egipto, países, golfo, levante, jubz,. El jubz jobz jbez jebez en arabe comunmente llamado خبز عربي jubz ʿarabi pan arabe o tambien خبز البلدي jubz al baladi pan de aqui o en castellano pan arabe es el pan plano tipico de la cocina arabe particularmente de Oriente Medio es decir de Egipto los paises del Golfo y el Levante El pan jubz es mas grande que el pita que se puede hacer en un sarten JubzJubz en un mercado de Nablus PalestinaOtros nombrespan arabe jubz arabi Tipopan pitaProcedenciaOriente MedioOrigengastronomia arabeIngredientesharina de trigo agua sal aceite editar datos en Wikidata La masa no contiene levadura y es amasada de la misma manera que una pizza El jubz se cocina en un tipo especial de horno en el cual se pega a las paredes interiores que son de piedra El impacto de adherir la pasta a la pared caliente del horno hace que se cocine y permanece asi hasta que las burbujas de pan se empiezan a poner marrones En ese momento se retira y ya se considera listo para ser consumido Indice 1 Terminologia 2 Vease tambien 3 Enlaces externos 4 ReferenciasTerminologia EditarEn arabe clasico خ ب ز ع ر ب ي AFI xabz ʕa ra biː o simplemente خ ب ز AFI xabz En arabe hiyazi عيش عربى ʿis ʿarabi AFI ʕiːʃ ʕarabiː En arabe levantino خبز AFI ˈxabaz En arabe magrebi AFI xubz Transcripciones DMG ḫubz Estandar Fundeu para el espanol jubz Ingles frances khubz Arabizi 5ubzVease tambien EditarBarbari pan Pan de pita Lavash Rghaif Horno tandurEnlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Pan arabe Pan arabe sin levadura y en sarten en italiano Referencias Editar Datos Q1862619 Multimedia Khubz Q1862619 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Pan arabe amp oldid 143338764, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
