Hipoglicina A

La Hipoglicina A es un compuesto orgánico natural presente en la especie Blighia sapida, estando particularmente concentrada en el fruto de dicha planta. Provocando una detención en el proceso de gluconeogénesis ya que interviene en determinadas enzimas que están relacionadas con dicho proceso.^[2]​ Su ingesta es tóxica, constituyéndose en uno de los principales agentes causantes de la enfermedad del vómito de Jamaica o síndrome hipoglucémico tóxico. Entre los efectos adversos están la pérdida del tono muscular, vómito, convulsiones, coma y la muerte. Esta última se ha presentado luego de envenenamiento no intencional con seso vegetal, y la mayoría de las muertes ha ocurrido en niños pequeños con edades entre 2 y 6 años

Hypoglicina
Nombre IUPAC
ácido L(S)-2-amino-3-(2-metilideneciclopropil)- propanoico
General
Otros nombres	Hipoglicina A, Hipoglicina, 2-Metileneciclopropanilalanina
Fórmula estructural
Fórmula molecular	C7H11NO2
Identificadores
Número CAS	156-56-9^[1]​
ChEMBL	CHEMBL1615355
ChemSpider	9943349
PubChem	11768666
UNII	7GB7U7M282
SMILES O=C(O)[C@@H](N)C[C@@H]1C(=C)C1
InChI InChI=1S/C7H11NO2/c1-4-2-5(4)3-6(8)7(9)10/h5-6H,1-3,8H2,(H,9,10)/t5-,6+/m1/s1 Key: OOJZCXFXPZGUBJ-RITPCOANSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	141.17 g/mol
Punto de fusión	555,15 K (282 °C)
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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Es un aminoácido, estando químicamente relacionado con la lisina.

Referencias

1. Número CAS
2. Blake OA, Bennink MR, Jackson JC. (2006). «Ackee (Blighia sapida) hypoglycin A toxicity: dose response assessment in laboratory rats». Food and Chemical Toxicology 44 (2): 207-213. PMID 16099087. 

•   Datos: Q418173
•   Multimedia: Category:Hypoglycin