Hexanoato de alilo
El Hexanoato de alilo es un compuesto orgánico. Se suele emplear como aromatizante en la industria alimentaria con el objeto de reproducir aroma a piña y albaricoque.
| Hexanoato de alilo | ||
|---|---|---|
| Nombre IUPAC | ||
| Prop-2-enil hexanoato | ||
| General | ||
| Otros nombres | Hexanoato Alilo Natural | |
| Fórmula molecular | C9H16O2 | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 123-68-2[1] | |
| ChEMBL | CHEMBL2229585 | |
| ChemSpider | 29006 | |
| PubChem | 31266 | |
| UNII | 3VH84A363D | |
| InChI=InChI=1S/C9H16O2/c1-3-5-6-7-9(10)11-8-4-2/h4H,2-3,5-8H2,1H3 Key: RCSBILYQLVXLJG-UHFFFAOYSA-N | ||
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | líquido incoloro (amarillo pálido)[2] | |
| Densidad | 887 kg/m³; 0,887 g/cm³ | |
| Masa molar | 156.23 g/mol | |
| Punto de fusión | 459 K (186 °C) | |
| Propiedades químicas | ||
| Solubilidad en agua | 0.06 g/l (20 °C) | |
| Familia | Alilos | |
| Peligrosidad | ||
| Punto de inflamabilidad | 347,15 K (74 °C) | |
| Riesgos | ||
| Más información | nocivo, peligroso para el medio ambiente | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Propiedades
Se trata de un líquido incoloro con algunas tonalidades amarillas.[2] Se trata de un compuesto que en grandes cantidades posee la capacidad de contaminar el agua. En estado puro, y sobre todo cuando no se manipula debidamente tanto al ser inhalado en cantidades excesivas, puede causar la irritación de la piel, los ojos y las vías respiratorias.
Usos
El hexanoato de alilo es una substancia destinada por exclusivo al uso de la industria alimentaria y cosmética, generalmente como ingredientes para la fabricación de bases aromáticas. Se emplea como aromatizador de algunos productos cosméticos como pueden ser pintalabios.
Referencias
- Número CAS
- ↑ Allyl hexanoate at The Good Scents Company
Véase también
- Capronato de amilo
- Hexanoato de butilo