Una vez que hayas realizado la fusión de contenidos, pide la fusión de historiales aquí. Este aviso fue puesto el 6 de enero de 2015.
La hallaquita es una masa de maíz precocida o de jojoto (elote) envuelta en hojas de maíz o plátano, que a veces se mezcla con chicharrones o carne de cerdo o res. Es uno de los acompañantes más comunes de la gastronomía venezolana. Generalmente se consumen con pollo en brasas o carne asada a la parrilla.
El nombre de hallaquita proviene del hecho de que se cocina envuelta en hojas igual que la hallaca navideña, mas a diferencia de aquella, esta se envuelve en farfollas de maíz en lugar de hojas de plátano y no lleva ningún tipo de relleno.
Elaboración
Se elabora con masa de harina de maíz precocida a la cual se le añade aceite vegetal o manteca de cerdo para darle mayor suavidad. Luego, se envuelve en hojas de maíz y se ata con tiras de la misma hoja de maíz. Finalmente se echan en abundante agua hirviendo y se cocinan por unos 20 o 25 minutos.[1]
Variantes
Hallaquita de chicharrón: Se mezclan chicharrones triturados con la masa.
Hallaquita aliñada: Se mezcla con la masa un sofrito (hogao) compuesto de tomate, pimiento, cebolla y ajo.
Hallaquita de jojoto: Se elabora la masa con maíz tierno (la misma masa de la elaboración de cachapas). Por esta razón reciben el nombre de "cachapas de hoja".
Cultura popular
Existe una expresión muy popular entre los venezolanos que reza: parece una hallaquita mal amarrada, que denota el hecho de que una persona se viste con una indumentaria de una talla inferior a la suya (esto se da especialmente entre las mujeres).[cita requerida]
Referencias
. Archivado desde el original el 15 de julio de 2009.
Datos:Q5891497
Agosto 04, 2021
hallaquita, este, artículo, sección, tiene, referencias, pero, necesita, más, para, complementar, verificabilidad, este, aviso, puesto, noviembre, 2018, sugerido, este, artículo, sección, fusionado, bollo, envuelto, para, más, información, véase, discusión, ha. Este articulo o seccion tiene referencias pero necesita mas para complementar su verificabilidad Este aviso fue puesto el 29 de noviembre de 2018 Se ha sugerido que este articulo o seccion sea fusionado con Bollo envuelto Para mas informacion vease la discusion Una vez que hayas realizado la fusion de contenidos pide la fusion de historiales aqui Este aviso fue puesto el 6 de enero de 2015 La hallaquita es una masa de maiz precocida o de jojoto elote envuelta en hojas de maiz o platano que a veces se mezcla con chicharrones o carne de cerdo o res Es uno de los acompanantes mas comunes de la gastronomia venezolana Generalmente se consumen con pollo en brasas o carne asada a la parrilla HallaquitaTipoGuarnicionDistribucionVenezuela VenezuelaSimilaresUchepo editar datos en Wikidata Indice 1 Etimologia 2 Elaboracion 3 Variantes 4 Cultura popular 5 ReferenciasEtimologia EditarEl nombre de hallaquita proviene del hecho de que se cocina envuelta en hojas igual que la hallaca navidena mas a diferencia de aquella esta se envuelve en farfollas de maiz en lugar de hojas de platano y no lleva ningun tipo de relleno Elaboracion EditarSe elabora con masa de harina de maiz precocida a la cual se le anade aceite vegetal o manteca de cerdo para darle mayor suavidad Luego se envuelve en hojas de maiz y se ata con tiras de la misma hoja de maiz Finalmente se echan en abundante agua hirviendo y se cocinan por unos 20 o 25 minutos 1 Variantes EditarHallaquita de chicharron Se mezclan chicharrones triturados con la masa Hallaquita alinada Se mezcla con la masa un sofrito hogao compuesto de tomate pimiento cebolla y ajo Hallaquita de jojoto Se elabora la masa con maiz tierno la misma masa de la elaboracion de cachapas Por esta razon reciben el nombre de cachapas de hoja Cultura popular EditarExiste una expresion muy popular entre los venezolanos que reza parece una hallaquita mal amarrada que denota el hecho de que una persona se viste con una indumentaria de una talla inferior a la suya esto se da especialmente entre las mujeres cita requerida Referencias Editar Recetas De La Cocina Venezolana Archivado desde el original el 15 de julio de 2009 Datos Q5891497Obtenido de https es wikipedia org w index php title Hallaquita amp oldid 134696563, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
