Estación Yago

Estación Yago es una localidad del municipio de Santiago Ixcuintla, Nayarit. (México).

Estación Yago
Localidad
Estación Yago Localización de Estación Yago en México
Estación Yago Localización de Estación Yago en Nayarit
Coordenadas	21°50′06″N 105°03′58″O / 21.835, -105.066
Entidad	Localidad
• País	México
• Estado	Nayarit
• Municipio	Santiago Ixcuintla
Altitud
• Media	40 m s. n. m.
Población
• Total	3971 hab.
Huso horario	Tiempo de la Montaña, UTC -7
Clave Lada	323
[editar datos en Wikidata]

Tiene una población de 3.965 habitantes, según el censo de 2010.

Es un centro ferroviario, pero, su actividad se centra en el sector primario; se cultiva tabaco a gran escala, se cosecha frijol, maíz, sorgo, mango, limón, nanchi, calabaza, jícama y sandía.

Su importancia radica en el ferrocarril, el manantial El Tesorero, el río Lerma-Santiago y los hornos de tabaco.

Es delegación municipal y cabecera ejidal. Es el punto más importante de la Sierra de Santiago Ixcuintla. Está situado a 18 km de la cabecera municipal.

Gastronomía

Los platillos típicos de la comunidad son el pozole rojo, menudo blanco, birria de res, carnitas, chicharrones, tostadas, sopes, enchiladas. También existe una gran tradición culinaria a base de mariscos que incluyen platillos como el pescado zarandeado, filete de pescado relleno, lisa tatemada, mojarra frita, ceviche de sierra, ceviche de camarón.

Las bebidas más comunes son el tejuino, horchata de arroz, aguas frescas (jamaica, limón, nanche, arroz, ciruela, tamarindo, mango, guayaba), barrosas.

Algunos postres populares son el arroz con leche, guayabate, frutos enmielados (plátano, camote, mango, calabaza, guámara) buñuelos, quequis, churros, plátanos fritos, novios, bollitos, picones, bolillos con mantequilla.

Los dulces más comunes son el iztete y los cocos enmielados.

Referencias

•   Datos: Q2918938