David A. Bender,Arnold Eric Bender, (1995),A dictionary of food and nutrition, Oxford University Press
George A. Burdock, (1997),"Encyclopedia of Food and Color Additives", CRC-Press
Datos:Q725037
Agosto 17, 2021
inosinato, calcio, ácida, ácido, inosínico, calcio, este, compuesto, químico, emplea, industria, alimentaria, como, potenciador, sabor, número, generalotros, nombresinosina, monofosfato, calcio, inosinato, calciofórmula, semidesarrolladac10h11can4o8p, xh2o, fó. El Inosinato de calcio es una sal acida del acido inosinico con calcio Este compuesto quimico se emplea en la industria alimentaria como potenciador del sabor de numero E 633 2 3 Inosinato de calcioGeneralOtros nombresInosina 5 monofosfato de calcio 5 inosinato de calcioFormula semidesarrolladaC10H11CaN4O8P xH2O Formula molecular IdentificadoresNumero CAS38966 29 9 1 ChemSpider18598952PubChem8582UNIIDE2I245H9CInChIInChI InChI 1S C10H13N4O8P Ca c15 6 4 1 21 23 18 19 20 22 10 7 6 16 14 3 13 5 8 14 11 2 12 9 5 17 h2 4 6 7 10 15 16H 1H2 H 11 12 17 H2 18 19 20 q 2 p 2 t4 6 7 10 m1 s1 Key ZLHWLLPKQPKYJD MCDZGGTQSA LPropiedades fisicasAparienciapolvo blancoMasa molar386 19 g molValores en el SI y en condiciones estandar 25 y 1 atm salvo que se indique lo contrario editar datos en Wikidata Referencias Editar Numero CAS David A Bender Arnold Eric Bender 1995 A dictionary of food and nutrition Oxford University Press George A Burdock 1997 Encyclopedia of Food and Color Additives CRC Press Datos Q725037Obtenido de https es wikipedia org w index php title Inosinato de calcio amp oldid 118709128, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
