La decoración de tartas es una de las artes de repostería que emplea glaseados, coberturas, merengue y otros elementos decorativos comestibles para mejorar el aspecto de las tartas. Alternativamente, los pasteles pueden moldearse y esculpirse para asemejarse a personas, lugares y cosas tridimensionales.
En muchos lugares del mundo, las tartas decoradas son a menudo el centro de alguna celebración especial, como cumpleaños, graduaciones, compromisos, bodas o aniversarios.
Historiaeditar
Un pastel decorado para parecer una calabaza con ratones viviendo en ella.
Durante la década de 1840, la aparición de hornos con control de temperaturas y la producción del bicarbonato de sodio y la levadura química facilitaron enormemente la elaboración de pasteles.[1]
Incluso con la caída de la preparación de pasteles caseros en la segunda mitad del siglo XX, las tartas decoradas permanecieron como parte importante de celebraciones.[1]
La decoración de tartas como arteeditar
Un pastel esculpido para parecer una hamburguesa de queso con patatas fritas.
Algunos diseñadores de pasteles tienen formación artística. Colette Peters, de Colette's Birthday Cakes, y algunos de sus empleados tienen titulaciones en Bellas Artes,[2] o Historia del Arte,[3] y Duff Goldman era un grafitero.[2]
Vestido de niña- este pastel es totalmente comestible.
Torta bolso de noche de dama con glaseado comestible.
Torta con grandes rosas de col.
Detalle de tazas en miniatura pintadas a mano en azúcar con mantel de encaje de azúcar.
Pastel de bodas de gradas con alcatraces .
Tarta de cumpleaños para un año de edad.
Tarta de guitarra con glaseado comestible.
Pastel de chocolate decorado con follaje y rosas de chocolate.
Pastel de Ciencias con cubierta de pastel de horno de baquelita de chocolate.
Pastel de Gallo en Chinatown, Londres, para las celebraciones del Año Nuevo chino .
Pastel del cuatro de julio, decorado en rojo, blanco y azul.
Un pastel cubierto de fondant, que representa un kit de costura.
Tarta de cesta de gatitos.
Tarta de fiesta de cumpleaños.
Pastel de chocolate con rosas.
Referenciaseditar
↑ (en inglés). Archivado desde el original el 3 de julio de 2007. Consultado el 20 de mayo de 2007.
↑ Julie Sloane (1 de abril de 2005). «Layers of Love». CNN Money(en inglés). Consultado el 20 de junio de 2007.
. Archivado desde el original el 5 de junio de 2009. Consultado el 27 de julio de 2010.
Enlaces externoseditar
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Decoración de tartas.
Decoración de tartas
Datos:Q1189351
Multimedia:Cake decoration / Q1189351
Enero 01, 1970
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