Deacon Jones (manzana)

Deacon Jones es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).^[1]​^[2]​^[3]​ Según S.A. Beach, autor de « "The Apples of New York" » ("Las manzanas de Nueva York") (publicado en 1903), el 'Deacon Jones' se originó en Pensilvania (EE. UU.) Como una plántula casual de semilla a fines del siglo XIX y fue presentado por J.S. Ford de Pittsford, Nueva York. "La forma de la fruta y el carácter del núcleo indicaron que esta variedad puede ser una plántula de 'Yellow Bellflower'", sugirió Beach. Zona de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 4.^[4]​

Deacon Jones (manzana)
La variedad de manzana 'Deacon Jones' con secciones cruzadas.
Parentesco híbrido	Plántula origen desconocido
Nombre comercial	'Deacon Jones'
Origen	Pensilvania, 1911.
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Historia

'Deacon Jones' es una variedad de manzana que según S.A. Beach, autor de « "The Apples of New York" » ("Las manzanas de Nueva York") (publicado en 1903), el 'Deacon Jones' se originó en Pensilvania (EE. UU.) Como una plántula casual de semilla a fines del siglo XIX y fue presentado por J.S. Ford de Pittsford, Nueva York. "La forma de la fruta y el carácter del núcleo indicaron que esta variedad puede ser una plántula de 'Yellow Bellflower'", sugirió Beach.^[5]​^[4]​

Características

'Deacon Jones' árbol de extensión erguida, de vigor moderadamente vigoroso, portador de espuela. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 7 de mayo con el 10% de floración, para el 12 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 20 de mayo tiene un 90% caída de pétalos. Presenta cosechas anuales.^[6]​

'Deacon Jones' tiene una talla de fruto de medio a grande; forma cónica a cónica larga, con altura de 63.00mm y anchura de 70.50mm; con nervaduras débiles; epidermis dura con color de fondo es verde, con un sobre color naranja, importancia del sobre color medio-alto, y patrón del sobre color chapa presentando un lavado rojo mate profundo que cubre la mitad o casi toda la manzana; presenta abundantes lenticelas de "russeting", "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) medio; cáliz mediano y parcialmente abierto, ubicado en una cuenca moderadamente profunda y estrecha que está rodeada por una corona claramente protuberante e irregular; pedúnculo corto y delgado; carne es de color crema amarillento, de grano fino, firme y crujiente. Sabor jugoso y moderadamente dulce, ligeramente picante con sabores de melón.^[6]​^[4]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a mediados de octubre. Se mantiene bien durante cinco meses en cámara frigorífica.^[6]​^[4]​

Usos

Una buena manzana de uso de postre fresca en mesa, y buena en cocina.^[4]​

Ploidismo

Diploide, auto estéril. Grupo de polinización: D, Día 12.^[4]​

Véase también

• East Malling Research Station
• Brogdale Farm, National Fruit Collection
• Estación experimental agrícola del estado de Nueva York
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
• Contrañada
• Injerto
• Portainjertos Malling

Referencias

1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
2. . Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 13 de febrero de 2021. 
3. Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
4. La manzana 'Deacon Jones' en el "pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 13 de febrero de 2021. 
5. Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
6. La manzana 'Deacon Jones' en el "adamapples.blogspot". Consultado el 13 de febrero de 2021. 

Bibliografía

Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.  Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475 Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf]. Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].

Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6 André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Deacon Jones.
• The world's most extensive apples (pommes) database.
• Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
• Nutritional information

•   Datos: Q105960638