Cuervera

Se llama cuervera al recipiente tradicional para preparar y servir la cuerva, bebida típica en zonas de Albacete, Murcia, Granada, Almería y Jaén.^[1]​

Proceso de elaboración de las cuerveras, en las tres fases: bizcocho, primera cocción y vidriada. Colección Belmonte Useros.

Descripción

Se trata de una vasija de la familia de los barreños, con apariencia de lebrillo, de forma troncocónica e interior semiesférico, similar a las poncheras, que además de dos pequeñas asas, dispone en su borde superior de platillos (llamados puestos en Albacete), donde se encajan, como en las mancerinas, los vasos, jarritos o puchericos utilizados para servirse y beber la cuerva.

Aunque la cuerva tiene una mayor zona geográfica de consumo, la cuervera está considerada pieza típica de la alfarería de Chinchilla de Montearagón y La Roda, de ahí que muchas de ellas muestren en su decoración, además de los habituales racimos de uvas o gallos, la custodia de Chinchilla. También son típicas las inscripciones con el nombre de la persona que encarga la cuervera.

Historia

 

Kernos de terracota, del periodo Cicládico Antiguo III-Cicládico Medio II (h. 2000 a. C.). Museo del Louvre.

De origen relativamente reciente,^{[nota 1]}​ algunos autores, como Antonio Beltrán, han relacionado la cuervera con los kernoi hallstálticos y clásicos.^[2]​

El Museo de cerámica nacional, con motivo del décimo aniversario de su creación, expuso en 1990 ciento diez cuerveras, estrenando una especial, con dos docenas de puestos y capacidad para setenta litros de bebida.^[3]​

Véase también

• Cuerva (bebida)

Referencias

1. Tarragó Pleyan, José A.: La cuerva, bebida manchega. Ilustraciones de B.Palencia. Albacete, 1974. Comunidad Turística de la Mancha y C.I.T.E.
2. Natacha Seseña, Cacharrería popular, p. 217
3. Carmina Useros, Museo de cerámica nacional, pp. 62-63

Notas

1. Algunos investigadores como Sánchez Ferrer y Natacha Seseña, sostienen que la cuervera fue un invento turístico de mediados del siglo XX, ideado por alfareros de Chinchilla (Antonio Tortosa y Antonio Carcelén) para compensar la progresiva desaparición de la obra cerámica de uso utilitario y la evolución del mundo rural.

Bibliografía

• Sánchez Ferrer, José (1989). El alfar tradicional de Chinchilla de Montaragón. Albacete, Instituto de estudios albacetenses. C.S.I.C. ISBN 84-87136-09-5. 
• Useros Cortés, Carmina; Belmonte Useros, Pilar (2005). Museo de cerámica nacional. Piezas de alfarería de toda España. Albacete, Museo de Cerámica Nacional. Chinchilla de Montearagón. ISBN 84-609-5626-1. 
• Seseña, Natacha (1997). Cacharrería popular. La alfarería de basto en España. Madrid, Alianza Editorial. ISBN 84-206-4255-X. 

Enlaces externos

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Cuervera.

• El Diccionario de la Real Academia Española tiene una definición para cuervera.
• La cuervera en la Biblioteca Virtual Cervantes Consultado el 2 de octubre de 2012

•   Datos: Q5548669