Este artículo trata sobre la crema láctea. Para el postre, véase Natillas (postre).
La crema agria es una crema de leche fermentada, con adición de sal y aditivos permitidos; de textura suave, aromática, sabor ácido, el cual la diferencia de la crema de leche (nata), además de la alta viscosidad.
Pan tostado con crema agria y pimienta.
Suero atollabuey.
América Latina
En diversos países de América Latina (como Costa Rica o Venezuela) se le conoce como natilla, siendo una especie de crema ácida con bajo contenido en grasa (10-15%), y obtenida de la leche cruda.[1][2]
«Natilla: ¿Qué es natilla?». Glosario agrícola. Boletín Agrario. Consultado el 17 de enero de 2019.
Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española. «natilla : C. Rica. Nata agria que se saca de la leche cruda.». Diccionario de la lengua española (23.ª edición). Consultado el 17 de enero de 2019.
crema, agria, este, artículo, trata, sobre, crema, láctea, para, postre, véase, natillas, postre, crema, agria, crema, leche, fermentada, adición, aditivos, permitidos, textura, suave, aromática, sabor, ácido, cual, diferencia, crema, leche, nata, además, alta. Este articulo trata sobre la crema lactea Para el postre vease Natillas postre La crema agria es una crema de leche fermentada con adicion de sal y aditivos permitidos de textura suave aromatica sabor acido el cual la diferencia de la crema de leche nata ademas de la alta viscosidad Pan tostado con crema agria y pimienta Suero atollabuey Indice 1 America Latina 2 Vease tambien 3 Referencias 4 Enlaces externosAmerica Latina EditarEn diversos paises de America Latina como Costa Rica o Venezuela se le conoce como natilla siendo una especie de crema acida con bajo contenido en grasa 10 15 y obtenida de la leche cruda 1 2 En Colombia existe el suero atollabuey especie de crema de leche acida tipica de las sabanas de los departamentos de Cordoba Sucre y Bolivar que acompana cualquier comida Vease tambien EditarCrema de leche Creme fraiche Smetana YogurReferencias Editar Natilla Que es natilla Glosario agricola Boletin Agrario Consultado el 17 de enero de 2019 Real Academia Espanola y Asociacion de Academias de la Lengua Espanola natilla C Rica Nata agria que se saca de la leche cruda Diccionario de la lengua espanola 23 ª edicion Consultado el 17 de enero de 2019 Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una galeria multimedia sobre Crema agria Datos Q840171 Multimedia Sour cream Q840171 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Crema agria amp oldid 143885735, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
