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Civetona
La civetona es una cetona endocíclica y uno de los ingredientes de perfumería más antiguos que se conocen. Es una feromona producida por la civeta africana (Civettictis civetta). Tiene un fuerte olor a almizcle que se vuelve agradable a altas diluciones.[2] La civetona está relacionada químicamente con la muscona, el principal compuesto que se encuentra en el almizcle. Hoy en día, la civetona puede ser sintetizada a partir de precursores encontrados en el aceite de palma.[3]
| Civetona | ||
|---|---|---|
| Nombre IUPAC | ||
| (9Z)-1-Cicloheptadec-9-enona | ||
| General | ||
| Fórmula estructural | Imagen de la estructura | |
| Fórmula molecular | C17H30O | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 74244-64-7[1] | |
| ChEBI | 78317 | |
| ChemSpider | 4475121 | |
| PubChem | 5315941 | |
| UNII | P0K30CV1UE | |
| InChI=InChI=1S/C17H30O/c18-17-15-13-11-9-7-5-3-1-2-4-6-8-10-12-14-16-17/h1-2H,3-16H2/b2-1- Key: ZKVZSBSZTMPBQR-UPHRSURJSA-N | ||
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | Sólido cristalino | |
| Densidad | 0,917 kg/m³; 0,000917 g/cm³ | |
| Masa molar | 250,42 g/mol | |
| Punto de fusión | 31 °C (304 K) | |
| Punto de ebullición | 342 °C (615 K) | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Referencias editar
- Número CAS
- Bedoukian, Paul Z. "Perfumery and Flavoring Synthetics", 2nd ed., p. 248, Elsevier, New York, 1967.
- Yuen-May Choo, Kay-Eng Ooi; Ing-Hong Ooi (agosto de 1994). «Synthesis of civetone from palm oil products». Journal of the American Oil Chemists' Society (Springer Berlin / Heidelberg) 71 (8): 911-913. ISSN 0003-021X.